Ovnbagt pollock med kartofler - en hurtig og velsmagende opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: fire gryder til bagning, kniv, skærebræt, dyb beholder til madlavning.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi renser, vasker, fjerner huden, adskiller os fra knoglerne og skærer 600 gram pollock i store stykker. Du kan tage et frossent produkt, men inden tilberedning skal det optøes.
   
2. Vi renser, vasker og skærer i terninger af mellemstørrelse 6-7 kartofler.
   
3. Skræl en løg og en gulerod. Vi vasker grøntsagerne og skærer gulerødderne i cirkler og løg i en lille terning.
   
4. Vi tager fire rene bagepotter og lægger en lige stor mængde hakkede kartofler i bunden af ​​hver.
   
5. Dernæst læg løg og gulerødder.
   
6. Derefter lægger vi et lag pollock lige i hver gryde og tilsætter 15 gram vegetabilsk olie og lidt salt efter smag.
   
7. I en dyb beholder blandes 200 gram creme fraiche og 300 gram rent varmt vand. Tilsæt sort malet peber og krydderier, så fiskene smager.
   
8. Bland alle ingredienserne, og fyld lige i hver gryde. Tilsæt om nødvendigt lidt vand.
   
9. Vi sætter gryderne i en kold ovn og tænder dem på 200 grader celsius. Det er ikke nødvendigt at forvarme ovnen, ellers kan opvasken sprænge på grund af et skarpt temperaturfald.
   
10. Kog i 35-40 minutter, tag den ud af ovnen, drys med finhakket urter og server.
    

Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder

• Hvis du koger denne retter nøjagtigt i sådanne retter, som angivet i opskriften, skal den naturligvis serveres i den. Udsmykning af pollock i gryder er ikke særlig nødvendigt. Du kan drysse det med hakkede friske urter.
• Hvis du vil ernære et måltid, skal du rive 150 gram hård ost på et groft rivejern og hæld det i hver gryde fem minutter, inden det koges.
• Du kan også bruge andre retter til madlavning, f.eks. En glasskål med bagesider. I dette tilfælde serveres skålen i portioner.
• Det vil være muligt at dekorere det, som sjælen og fantasien ønsker. For eksempel kan du smukt hakke friske grøntsager og lægge dem på en tallerken.
• Serveret pollock med kartofler udelukkende i varm form.
• Fisken går godt sammen med friske grøntsagsalater og syltede grøntsager.

Video opskrift

Vi foreslår at se en video, der viser processen med at tilberede pollock med kartofler i ovnen. Kød pollockkød, der er gunstigt suppleret med hjertelige kartofler og hældt med creme fraiche, danner en meget tilfredsstillende og velsmagende middag eller frokost. Det er denne forberedelse, der får din familie og venner til at elske denne fisk.

Andre fisk opskrifter