Køkkenudstyr og redskaber:skærebræt, skarp kniv, dyb skål, langsom komfur, dampskål.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Skroge | 2 stk |
| Grovt salt | 1 tsk |
| Krydder efter fisk | 1 tsk |
| Dill-paraplyer | 1-2 stk. |
| persille | 1-2 stk. |
| Servering af greener | at smage |
Trin madlavning
- Vi renser fisken fra vægte, fjerner indlæg og finner.
- Skær i portioner.
- Læg den hakkede fisk i en skål, og tilsæt 1 tsk. groft salt.
- Tilsæt 1 tsk. krydderier til fisk.
- Bland forsigtigt.
- Hæld kogende vand i multicooker skålen.
- Sæt dildparaplyer i bunden af dobbeltkedlen. De vil tilføje smag til skålen.
- Der tilføjer vi et par kviste persille. Du kan ikke skære greenerne, da dens hovedformål er at gøre fisken duftende.
- Sæt fisken på en dobbeltkedel.
- Sæt langsomt komfur i tilstanden "Dampe" og kog fisken i 25 minutter.
- Læg den færdige fisk på portionerede plader.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Før servering kan du drysse nogle dampfisk med hakkede urter.
- Denne skål kan også serveres på en pude med dampede grøntsager.
- Nogle gange lægges stykker fisk ud på en tallerken og pyntes med en kvist med grønt og en citronskive.
- Som sideskål er dampet ris med grøntsager eller kogte kartofler perfekt til denne skål.
- Dampet fisk kan også serveres på et salatblad sammen med citronskiver.
- Dampet pollock går godt med asparges og broccoli.
- Til dekoration kan du bruge persille, dild, koriander eller løg.
- For at give fiskene en smag, bruger de undertiden sauce, som normalt serveres separat.
- Fans af eksperimenter serverer ofte dampet fisk med frugter, såsom kiwi eller granatæblefrø.
Video opskrift
I denne video finder du detaljerede instruktioner til dampende pollockfisk. Forfatteren demonstrerer tydeligt, hvordan man skærer fiskekroppe, krydder dem med krydderier og lægger i en dobbeltkedel. Og understreger også, at denne skål er perfekt til dem, der overholder reglerne for en sund kost, taber sig eller følger en bestemt diæt.
Så nu ved du hvordan man laver velsmagende og sund pollockfisk til et par. Ved hjælp af et minimum af ingredienser får du en velsmagende og sund skål, hvor de fleste af vitaminer og mineraler opbevares. Kan du lide dampfisk? Hvor ofte laver du mad derhjemme? Hvilke sorter foretrækker du? Hvilke krydderier bruger du? Del dine kulinariske hemmeligheder i kommentarerne.