Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker minipizza

Køkkenudstyr og redskaber: bageplade, dyb skål, ske, pergamentpapir.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning dej

1. Sigt 300 g mel i en dyb skål, tilsæt 1 tsk med en bakke tørret gær, en teskefuld sukker, ¾ tsk salt dertil og bland.
   
2. Vi opvarmer 180 ml vand til 40 grader og sender til en løs blanding, ælte dejen.
   
3. Når dejen praktisk talt æltes, tilsættes en spiseskefuld olivenolie. I stedet for oliven kan du bruge en hvilken som helst vegetabilsk raffineret olie til at fjerne dejen af ​​dejen.
   
4. Ænd dejen i ca. 5 minutter, så den tager en klump og holder op med at klæbe til dine hænder.
   
5. Vi deler den færdige dej i fire lige store dele - det vil være vores emner til mini-pizzaer.
   
6. Fra fire dele af dejen ruller vi fire kugler. Drys arbejdsoverfladen, hvor de vil ligge, med mel, og læg kuglerne. Drys dem med en lille mængde mel, dæk med et rent håndklæde og lad det stå i 20 minutter.
   

Madlavning fyld

1. Forbered på nuværende tidspunkt påfyldningen. Til fyldningen bruger vi 100 g skinke. Du kan tage ethvert andet kødprodukt. To typer pølser i forskellige kvaliteter går godt i pizza, for eksempel skinke og jagtpølser. Du kan bruge kogt kyllingekød. Generelt til fyldningen, tag de pølser eller kød, som du kan lide mest. Skær 100 g skinke i terninger, spredt på en plade. Gnid 100 g ost på et groft rivejern. Du kan også tage enhver ost eller kombinere to sorter. Mozzarella betragtes som den bedste ost til pizza, fordi den smelter meget godt og skaber pizzas elskede pizza.
   
2. Til sausen bruger vi hjemmelavet tomatsaft. Det kan erstattes med ketchup eller tomatpuré og mayonnaisesauce. Men hvis du forbereder pizza til børn, er det bedre at bruge mere naturlige produkter, så hjemmelavet tomatjuice er bedst.
   
3. I en tomatsaft tilsættes en knivspids salt og sukker, en knivspids tør hvidløg til smag og to knivspidser oregano, bland alt sammen. Krydderier kan bruges som helst andet. For eksempel kan du tilføje provencalske urter eller en blanding af krydderier til pizza i stedet for eller sammen med oregano.
   

Vi samler og bager minipizza

1. Vi dækker bagepladen med pergamentpapir og tænder ovnen for at varme op til 250 grader. Vi fjerner håndklædet fra dejen. Det kom op i løbet af denne periode, det er ikke nødvendigt at ælte det kraftigt eller rulle det ud med en kavel, så det efter bagning forbliver blødt og luftigt. Vi tager en bold, med fingrene danner vi en kage ud af den, omtrent på størrelse med en tallerken, og sender til en bageplade.
   
2. Vi udfører sådanne handlinger med hver bold.
   
3. Smør hver kage med tomatsaft.
   
4. Vi spreder den revne ost og skiver af skinke jævnt over hele kagerens diameter.
   
5. Vi sender bagepladen til ovnen, bages ved en temperatur på 200 grader 15 minutter. Vi giver den færdige mini-pizza til afkøling, serverer den derefter ved bordet eller tager den til at arbejde for en snack, for børnene i skolen.
   

Video opskrift

Og nu foreslår vi, at du ser en kort video, hvor pigen demonstrerede, hvordan hun laver sådan en mini-pizza, hvordan hun koger dejen, hvordan den viser sig, når det passer, hvilke produkter hun brugte til fyldningen, hvad der sker efter bagning.

Andre pizza opskrifter