Køkkenudstyr og redskaber: køleskab, målekop eller køkkenskala, stewpan, silikoneform til slik eller is, ske, kogeplade.
Ingredienserne
| Enhver klar juice (drue) | 210 g |
| Gelatinpulver | 30 g |
| citron | ½ del |
| Granuleret sukker | 90 g |
Trin madlavning
- Vi hælder 210 gram enhver gennemsigtig juice i stewpan, i dette tilfælde druesaft.
- Hæld 30 gram gelatinepulver i saften, og pres saften ud af 1/2 af citronen. Bland alt sammen, og vent til gelatinen svulmer. Hvis din gelatine er øjeblikkelig, behøver du ikke vente.
- Vi sætter stewpan på ovnen, tænder for gassen og blander blandingen, indtil gelatinen er helt opløst.
- Når gelatinen er opløst, skal du slukke for ovnen, hælde 90 gram granuleret sukker i stewpan og blandes igen, indtil den er helt opløst.
- Afkøl den færdige blanding lidt og hæld i silikoneformer til slik eller is.
- Vi fjerner luftbobler fra overfladen af slik ved hjælp af et papirhåndklæde.
- Vi sætter formen i køleskabet i halvannen time.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Hvis du ønsker det, kan du bruge æble eller enhver anden gennemsigtig juice, hvis du vil have, at dine slik skal skinne igennem. Hvis dette ikke er vigtigt for dig, så brug enhver juice uden papirmasse efter eget skøn.
- Skynd dig ikke for at fjerne sukker og citronsaft fra opskriften. Citron giver denne marmelade en behagelig surhed, og sukker udskiller den friske smag af gelé perfekt.
- For at lave farverige og usædvanlige marmelader, tilsæt blandingen lidt madfarve af den ønskede farve.
- Du kan også bruge friskpresset juice, såsom orange, til slik. Men inden tilberedning er det nødvendigt at sile det fra massen.
- Det anbefales at opbevare sådan marmelade et køligt sted, så det ikke smelter. Hvis slikene er i den samme pose eller skål, kan de ved høj temperatur klæbe sammen.
- Dette er en fantastisk tilføjelse til te og kaffe.
Video opskrift
Denne videoopskrift hjælper dig med at forstå processen med at fremstille lækker marmelade derhjemme. Selv et barn kan gøre denne delikatesse, og hele familien vil helt sikkert lide det.
Hjemmelavet marmelade - Dette er den perfekte godbid for elskere af slik. Ingredienserne til dens tilberedning findes i enhver værtinde. Kan du lide hjemmelavet slik? Hvor ofte laver du dem til dine kære? Kan du lide denne opskrift? Fortæl os om det i kommentarerne!