Køkkenudstyr og redskaber
- ovn med grillfunktion;
- hånd blender;
- køkkenvægte og andet måleudstyr;
- dyb skål;
- klæbende film;
- skærebræt og skarp kniv.
Ingredienserne
- svinekød bøf - 4 stk.
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 1 fedd
- formalet sort peber - 5 g
- formalet sød paprika - 5 g
- bord eller havsalt - 5 g
- vegetabilsk olie - 40 ml
Trin madlavning
- Vi begynder med at skrælle to mellemstore løg og en stor fed hvidløg.
- Vi skærer løgne i 4 dele og sender dem i en dyb skål.
- Opdel hvidløgsfedlen i store stykker og send efter løgen.
- Vi slibe produkterne i en grødet tilstand ved hjælp af en nedsænkbar blender.
- Tilsæt 5 g salt, formalet paprika og formalet sort peber i den resulterende opslæmning. Om ønsket kan du tilføje andre favoritkrydderier eller finhakede urter. Hæld 40 ml lugtfri vegetabilsk olie der. Det er bedst at bruge produkter som olivenolie eller raffineret solsikkeolie - de har ikke en særlig skarp lugt, hvilket vil have en meget positiv effekt på aromaen af den kogte skål.
- Rør grundigt alt sammen med en almindelig ske, og fedt derefter 4 steaks med en marinade.
- Vi dækker bøfnerne med klamfilm og lader dem marinere ved stuetemperatur i cirka en time.
- Efter det angivne tidspunkt sender vi bøfene til ovnen, forvarmet til 200 ° C.
- Kog opret ved hjælp af grillen i en halv time.
Video opskrift
Efter at have studeret den præsenterede video, vil du se trin for trin tilberedning af en lækker marinade til svinekød bøffer i henhold til instruktionerne i ovenstående opskrift.
Marinaden tilberedt i henhold til denne opskrift er ikke kun velegnet til svinekød. Det er helt acceptabelt at bruge det til kylling, oksekød eller lam bøf. Det unikke ved denne marinade ligger i det faktum, at dens smag og aromatiske data er perfekt kombineret med enhver form for kød. For at kontrollere ægtheden af de ord, der er talt - forbered denne marinade, og fortæl derefter din mening om det i kommentarerne. Bon appetit!