Lækker gryn af semulje - en simpel opskrift 🥣

Køkkenudstyr og redskaber:

• komfur;
• køkkenvægte;
• målekop;
• pan;
• en teskefuld;
• spiseske eller spatel;
• piskeris;
• serveringsplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Mål med et målt glas en halv liter mælk, vej semulegryn med en køkkenskala. Hvis du vil lave en tyndere grød, skal du tage mindre korn, ca. 50-60 ml.
   
2. Hæld mælken i en stewpan eller pan med en tyk bund. Sæt på medium varme og varm godt, uden at koge lidt. For at forhindre, at mælk slipper ud under kogning, skal du smøre panets vægge et par centimeter over mælkeniveauet med smør.
   
3. Så snart mælken begynder at koge, med en tynd strøm under konstant omrøring, hæld semulina i mælken. Reducer varmen til det blotte minimum, og kog grød i 8-10 minutter under omrøring konstant for at forhindre dannelse af klumper. Brug en ske eller en bred spatel til omrøring.
   
4. Tilsæt en knivspids salt og et par teskefulde sukker. Tilsæt sukker eller salt i den rigtige mængde efter smag. Rør om og kog endnu et minut.
   
5. Sluk for varmen, og fjern grød fra varmen. Tilsæt en skive smør, lad den smelte og bland semulje.
   
6. Serveres med frisk frugt, bær eller marmelade. Om ønsket kan tørret frugt sættes til grøden. For at gøre dette skal du hælde kogende vand på forhånd, lade stå i 10-12 minutter og tøm derefter al væsken. Server parabol til morgenmad, brug en flad tallerken.
   

Nyttige tip

• Vælg semulina-mærke "M" for at få en cremet grødstruktur. Dette er et meget fint malet korn, og korn i sådan en grød vil næsten være usynlig.
• Hvis du koger grød med mælk, hæld lidt vand på bunden af ​​gryden, så mælken ikke brænder.
• Brug vand og mælk i lige forhold til at fremstille saltet korn. Så smagen af ​​semulje bliver mere mør.
• For at opnå den ønskede konsistens er det vigtigt at overholde proportioner. For en gennemsnitlig massefylde af grød skal du tage 6-7 spsk pr. 1 liter væske. Prøv at hælde semulje i en tynd strøm uden at haste.
• Glem ikke at konstant omrøre semulegryn, så der ikke dannes klumper. Brug en ske eller en spatel til dette.
• For at tilberede en sådan grød skal du vælge retter med en tyk bund og vægge eller med en ikke-stick belægning.
• For at forbedre smagen kan du efter din skøn tilføje honning, vanille eller kanel, tørret frugt, kandiseret frugt, forskellige bær og syltetøj.

Video opskrift

Videoopskriften viser detaljeret, hvordan man tilbereder semulje uden klumper.