Gryder:
- en kop;
- skærebræt;
- tsk og spiseskefuld;
- målt kapacitet;
- en kniv;
- rivejern;
- serveringsplader;
- gryde med et låg;
- kogeplader.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Pasta (fettuccine) | 250 g |
| Kyllingefilet | 500 g |
| Svampe (østers svampe, champignoner) | 130 g |
| Fløde, 33% fedt | 200 ml |
| Kyllingebuljong / kogt vand | 350 ml |
| løg | 1 hoved |
| Mozzarellaost | 100 g |
| Parmesanost | 25 g |
| hvidløg | 2-3 nelliker |
| Vegetabilsk olie (oliven) | 2-3 spsk. l. |
| Tørmalet oregano blade | 1 tsk |
| Pulveriseret tørret basilikum | 1 tsk |
| Jordnødmuskaat | ¼ tsk |
| Salt og formalet sort peber | en knivspids |
| Persille eller dild | ½ bjælke |
Trin madlavning
Vigtigt! Fadet koges i en fad - en rummelig stegepande, som nødvendigvis har brug for et låg.
- Sæt på en stor ild en stegepande med 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie at varme op.
- Knus den flade side af kniven med 2-3 fed hvidløg og finhakk spidsen.
- Kør hvidløg i den opvarmede olie, og mens den er stegt, hakker du et lille løghoved i små terninger.
- Tilsæt løgterningerne til den lidt lyserøde hvidløg, bland og steg, indtil de er gyldne, uden at reducere brænderens flamme.
- Skrællede og vasket svampe (130 g, du kan tage en blanding af østers svampe med champignon) skåret i små terninger eller vilkårlige skiver. Til løg begynder at blive gylden, lad de hakkede svampe og stege, indtil de koges med periodisk blanding af pandens indhold.
- Mens svampe stegt, opløses kyllingefilet i vilkårlige stykker - skiver, pinde, store sugerør eller terninger.
- Tilsæt hakket kyllingebryst til løgen med svampe og hvidløg, bland produkterne med en slikkepotte og bland, indtil filetstykkerne bliver hvide.
- Salt, peber og drys indholdet af panden med 1 tsk. tørret oregano og hakkede basilikumblade samt ca. ¼ tsk. muskatnød.
Ved du det Hvis der ikke er nogen færdigt knust muskatnød, kan du rive en lille mængde af hele nødden direkte i gryden. - Når kyllingekødet har nået halvfærdighed (alle stykker hvide, men ikke stegt), hæld 200 ml fløde i en stegepande.
- Herefter sendes 350 ml almindeligt filtreret vand eller kyllingebuljong og to hundrede til koges.
- Kør pastaen i kogende sauce (i dette tilfælde fettuccinepasta) og bland.
- Reducer brænderens varme / varme til medium og kog den i henhold til den tid, der er angivet på emballagen under det lukkede låg, og omrør indholdet i gryden fra tid til anden. I mellemtiden finhugges en ½ bunke grønt.
- Riv 100 g mozzarella, 25 g parmesan, og drys den færdige fad over ost, mens den stadig falder på komfuret.
- Bland indholdet af gryden grundigt, sluk for brænderen og hæld finhakket green i skålen og bland igen.
- Arranger pastaen med kylling og svampe på serveringspladerne og server varm. Bon appetit.
Fadet kan serveres både i portioner og på en almindelig skål, men sørg for at drysse ovenpå med en knivspids revet parmesan, og du kan pynte med en kvist persille.
Video opskrift
Videoen på skærmen viser den enkleste og hurtigste proces til at lave en tilfredsstillende, cremet tallerken med en masse ost. Takket være enkle handlinger og madlavning i en skål kan du på kun et kvarter sætte bordet til en lækker middag.
Tak for din interesse for opskriften på pasta med kyllingefilet og svampeblanding. Hvis denne guide viste sig at være nyttig for dig, og du forberedte pasta på denne måde, udtryk din mening om den færdige parabol. Og opdag også hvilke oplysninger, der var nyttige for dig, og hvad nyt du lærte fra denne opskrift. Måske forbereder du pastaen i en cremet sauce ved hjælp af en anden metode, skriver dine egne metoder til fremstilling og servering af pasta, og dette skulle interessere vores læsere. Efterlad din kommentar, glem ikke at skrive en anmeldelse om den offentliggjorte opskrift nederst på siden under artiklen.