Køkkenudstyr og redskaber: crock-pot, kedel, køkkenvægte, målebæger, skærebræt, kniv, rivjern, spiseskefuld, køkken spatel, papirhåndklæder.
Ingredienserne
| hård pasta | 500 g |
| kød | 500 g |
| løg | 150 g |
| gulerødder | 120 g |
| tomat | 180 g |
| peber blanding | at smage |
| salt | at smage |
| vand | 900 ml |
| ketchup | 3 spsk. l. |
| solsikkeolie | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- Forbered grønsagerne for at komme i gang. Skræl ca. 150 g løg, skyl og skær i små terninger på et skærebræt. Skyl også 180 g tomater og skær dem i små terninger. Hvis du ønsker det, kan du skrælle tomaterne; for dette hældes kogende vand over dem for at gøre det lettere at skrælle. Skræl derefter ca. 120 g gulerødder, skyl og riv på et groft rivjern.
- Du kan vælge kød efter eget skøn - svinekød, oksekød, kylling eller kalkunfilet. Skyl 500 g kød under vand og klap tør med papirhåndklæder. Skær det derefter i mellemstore stykker.
- Hæld 1 spsk i multicooker skålen. l. vegetabilsk olie. Tænd for den, og vælg tilstanden "Stegning", vent ca. 2-3 minutter på, at olien opvarmes, og send derefter løg, tomater og gulerødder til at stege i den, rør lejlighedsvis med en slikkepotte.
- Efter 5 minutters stegning af grøntsager, tilsæt hakket kød til multicooker skålen, bland godt og stek i cirka 5 minutter. Derefter tilsættes kødet 3 spsk. l. ketchup eller 1,5 spsk. l. tomatpuré og bland godt med alle ingredienserne. Når du alle har blandet dig godt, skal du slukke for stegningstilstanden.
- Drys kødet og grøntsagerne med en blanding af peber og salt efter smag. Du kan også bruge andre krydderier efter eget skøn - tørret oregano, basilikum, persille, hvidløg, Provence-urter osv. Kog 200 ml vand i tekanden og tilsæt kogende vand til multicooker-skålen, bland alt sammen med en slikkepotte. Luk låget på multikokken, og vælg tilstanden "Stew" i 30 minutter, hvis du koger svinekød eller kylling til oksekød, skal du indstille gryderetiden til 1 time.
- Efter denne tid er kødet helt kogt, åbent langsomt komfur og hæld cirka 500 g tør pasta med hårde sorter i det, bland alt sammen og tilsæt salt til din smag. Det er absolut nødvendigt at bruge pasta af hårde sorter, så de ikke koger og ikke bliver til grød.
- Kog yderligere 700 ml kogende vand i en tekande og fyld dem med pasta, så de er helt dækket med vand. Luk låget på multikokken, og kog pastaen i "ris / korn" eller "bagning" i 10 minutter. Efter denne tid er skålen helt klar.
Du kan drysse den færdige parabol med fint hakkede urter efter din smag og servere med en salat af friske grøntsager eller med dåse grøntsager.
Video opskrift
Hvordan man tilbereder grøntsager og kød, og derefter med succes kombineres og koges dem i en langsom komfur med pasta, kan du se videoen.
Duftende pasta med kød i en langsom komfur - på samme tid en lækker og tilfredsstillende frokost og middag. Kog selv denne enkle opskrift, og sørg for, at intet er lettere. Del i kommentarerne, hvis du kunne lide opskriften, og fortæl mig, hvilket kød og krydderier du foretrækker at bruge til en sådan skål.