Køkkenudstyr og redskaber:komfur, kedel eller gryde egnet til stegning, skærebræt, kniv, rivejern, spiseskefuld.
Ingredienserne
| oksekød | 270 g |
| Durum hvedepasta | 300 g |
| løg | 1 stk |
| tomat | 1 stk |
| Solsikkeolie | 100 g |
| salt | at smage |
| krydderier | at smage |
| vand | 1,5 l |
Trin madlavning
- Skær i små stykker 270 g udbenet oksekød eller andet kød, du kan lide; 1 løgskræl og skåret i små terninger; vask tomaten, fjern skrælen og gnid på et groft rivjern. Hæld 100 g vegetabilsk olie i en gryde eller tykvægget gryde og brænd i ilden. Så snart det varmer op, tilsæt hakket løg og derefter kødet. Steg ingredienserne, og bland dem med jævne mellemrum for ikke at brænde.
- Så snart løgen bliver gennemsigtig-gylden, tilsættes den revne tomat, salt og krydderier efter smag. En blanding af peberfrugter, gurkemeje, spidskommen, timian, basilikum, rosmarin og estragon er fantastisk til oksekød, men du kan lægge det, du bedst kan lide.
- Hæld 1,5-2 liter varmt kogt vand i en kedel. Vi laver en sådan improviseret zirvak i 15-20 minutter.
- Tilsæt rå pasta, og tilsæt om nødvendigt vand, så det næppe dækker pastaen ovenpå. Kog i yderligere 10-12 minutter.
- Vi serverer færdiglavet pasta som separat eller anden gang i en fast frokost. For at give en bedre smag kan du hælde pastaen oven på enhver tomat eller hvid sauce eller adjika.
Video opskrift
Det ser ud til, at pasta med kød er meget enkel og forståelig, men hvis du har vanskeligheder med nogen af stadierne eller spørgsmålene om skålen som helhed, kan du se pastavideoanmeldelsen, forstå og tilberede denne fremragende ret med glæde.
Pasta med kød er en meget velsmagende, afbalanceret ud fra smag og ernæringsmæssige synsvinkler, som desuden ikke tager meget tid. Og det, der er vidunderligt, er, at du nu let kan tilberede det til glæde for dig selv og dine kære!