Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, hvidløg, rivejern, spatel, skål, stegepande med låg, fastgørelsesfilm, målekop, køkkenskala, køleskab, komfur.
Ingredienserne
| Øjeblikkelig nudler | 100-150 g |
| Kyllingefilet | 2 halvdele |
| persille | 1/2 bjælke |
| Sojasovs | 200 ml |
| ingefær | 30 g |
| hvidløg | 4-5 nelliker |
| Malet peber eller en blanding af peber | at smage |
| Kogende vand | 0,3-0,5 l |
| Løg (valgfrit) | 1 stk |
| salt | at smage |
| Vegetabilsk olie | 2-3 spsk. l. |
Trin madlavning
Før du begynder at tilberede hovedret, skal du marinere kyllingefileten. For at gøre dette, læg de to halvdele af kyllingen i en dyb skål. Skræl ingefæren og gnid den enten på et fint rivejern eller skåret i små stykker. Derefter skræl 4-5 fed hvidløg, hak med en kniv eller hvidløg, og tilsæt alt dette til kødet. Hæld derefter 100-150 g sojasovs, afhængigt af størrelsen på stykkerne kød. Peber efter smag. Om ønsket kan du også tilføje andre krydderier. Bemærk, at sojasovs er ret salt, så du ikke behøver at tilføje salt til marinaden. Vi lukker beholderen med kød med klamfilm og lader den stå i køleskabet i 20-30 minutter.
- Skær den syltede kylling i små stykker. Hæld i gryden 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie og opvarm godt.
- Læg den hakkede kylling på den forvarmede gryde. Steg kyllingefilet indtil næsten kogt over medium varme, omrøres lejlighedsvis. Hvis det ønskes, kan du tilsætte hakkede løg.
- Finhakket persille.
- Til denne opskrift har du brug for øjeblikkelige nudler. Hæld vermicelli i gryden og stek den i et minut under omrøring lejlighedsvis. Så snart nudlerne er stegt til en smuk gylden farve, hæld kogende vand i gryden. Vand skal dække vermicelli helt. Tilsæt om nødvendigt lidt salt. Lad stå i 3 minutter med låget lukket.
- Efter 3 minutter skal du fjerne låg og drys hakkede urter over. Vi lægger det færdige vermicelli med kyllingefilet i portionerede tallerkener og serverer. Bon appetit.
Ved du det Bemærk, at almindelig pasta eller spaghetti også er egnet til denne opskrift. Men i dette tilfælde skal de koges separat, i henhold til producentens anbefalinger, der er angivet på pakken, og allerede lagt den stegt kyllingefilet i den færdige pasta og bland. Og så pastaen ikke klæber sammen, kan du tilføje lidt vegetabilsk olie til vandet.
Video opskrift
Når du har set denne video, lærer du, hvordan man tilbereder pasta med kylling. Forfatteren fortæller detaljeret, hvilke produkter der er brug for til en sådan middag. Det demonstrerer også, hvordan man steger kød og koger vermicelli.