Køkkenudstyr og redskaber:
- pan;
- en stegepande;
- en kniv;
- skærebræt;
- træ (silikone) spatel;
- dyb tallerken.
Ingredienserne
| Olivenolie | 1 spsk. l. |
| smør | 2 spsk. l. |
| hvidløg | 1 fedd |
| Kyllingebrystfilet | 6 stk |
| spaghetti | 1 pakke |
| løg | 1 stk (Large) |
| Kyllingebestand | 150 ml |
| Kylling terning (hvis ingen bouillon) | 1 stk |
| Vand (hvis der ikke er nogen bouillon) | 150 ml |
| Fed creme | 150 ml |
| mælk | 150 ml |
| Hakede grønne løg | 5-7 pile |
| Parmesanost | 200 g |
| salt | at smage |
Vigtigt! Pasta bør kun vælges dem, der er fremstillet af hård hvede! Dette er halvdelen af succes.
Trin madlavning
Madlavning Spaghetti Right
- For at tilberede den rigtige pasta skal du huske: For 100 g tør pasta skal du tage mindst 1 liter vand og for en liter vand - mindst 1 tsk. salt. Hæld vand i gryden (gryden skal være med en tyk bund) og lad det koge. Tilsæt salt.
- Tilsæt spaghetti. Bryd ikke, smuld ikke. Ventilator i vandet, og de falder selv under opvarmning.
- Dæk ikke og lad det simre så længe som angivet på emballagen. Korrekt kogt spaghetti skal koges let. Tøm vandet. Skyl aldrig med koldt vand! For ikke at klæbe sammen, kan du tilføje smør eller olivenolie (forresten kan olivenolie tilsættes under tilberedningen).
- Dæk spaghettien med et låg og indpak det i et håndklæde, så det ikke køler af, mens saucen og kyllingen er under forberedelse.
Madlavning kyllingebryst
- Halver kyllingebrystene på forhånd, vask og tør på et papirhåndklæde.
- Smelt smøret i en stegepande, skåret i små stykker. Hæld olivenolie i.
- Skræl og finhakk en fedd hvidløg. Når gryden er helt opvarmet, tilsættes hvidløg. Steg det bare lidt for at lugte.
- Læg kyllingebrysthalvdelene i en gryde. Steg på begge sider over svag varme, indtil den er kogt. Kyllingekød koges meget hurtigt, så du skal overvåge stegeprocessen.
- Når brysterne er klar, skal du klippe dem, som du vil: du kan terning, du kan plade.
Madlavning cremet sauce
- Skræl og terning løg. Læg den i den gryde, hvor kyllingen blev kogt. Rør konstant. Løgen skal blive blødere, men samtidig forblive hvid.
- Når løgen er blød, hældes i bouillon. Hvis der ikke er nogen bouillon, kan du erstatte den med en lignende mængde vand med en kylling terning.
- Lad kogens indhold koge under omrøring ofte. Smæld over lav varme uden at lukke låget, 10 minutter.
- Hæld cremen i, og bland.
- Hæld mælken i, bland igen
- Hæld grønne løg. Det skal vaskes og hakkes, som du vil.
- Riv parmesanost på et fint rivejern. Hæld i gryden.
- Omrør konstant, bring saucen i kog og fjern den fra varmen.
- Kombiner spaghetti, kylling og fløde sauce. Serveres enten i en stor dyb plade, eller spredes ud på serveringsplader. Det vigtigste er ikke at skåne saucen, hæld masser af pasta på den!
Video opskrift
Opskriften på pasta med kylling og sauce er så enkel og på samme tid udsøgt. Kog det derhjemme, fordi det ikke kræver betydelig indsats. Se selv - se en video om madlavning af spaghetti med kylling og cremet sauce. Nyd din visning!
Hvad kan være velsmagere end pasta med kød og sauce? Dette er en næsten universal skål - til middag med din familie, eller hvis gæsterne pludselig skyndte sig ind; til en romantisk date eller til sammenkomster med venner. Og spaghetti har en fantastisk egenskab - alle børn kan lide dem! Og hvis det ofte er problematisk at få et barn til at spise korn og supper, beder børnene dem selv om at lave pasta. Og denne opskrift skal være efter deres smag. Elsker du og dine kære pasta? Hvis du laver mad i henhold til denne opskrift, skal du dele den, venligst om dit husholdning kunne lide det eller ej. Hvilke saucer laver du til spaghetti?
Andre fjerkræopskrifter
Hav en dejlig læsning!