Gryder: skærebræt, kniv, teskefuld og spiseske, målebeholder, gryde, gryde, serveringsplader, komfur.
Ingredienserne
navn | nummer |
pasta | 350 g |
Svampe (champignoner) | 400 g |
Miso-pasta | 2 tsk |
Tomatpasta | 4-5 tsk |
Cherrytomater | 400 g |
hvidløg | 2-3 nelliker |
Løg pulver | 1,5 tsk |
Røget paprika, jorden | ¼ tsk |
citron | ½ citrus |
Frisk persille | ½ bjælke |
Salt, peber | en knivspids |
Filtreret vand (vegetabilsk olie) | 100 ml |
Trin madlavning
Hakk grøntsager
- Skær 400 g cherrytomater i halvdele.
- Opløs 400 g champignon tilfældigt i store skiver.
- Finhakkes 2-3 fed hvidløg.
Stew skåret
- Hæld 2-3 spsk i en kold gryde. l. filtreret vand, læg hakkede svampe og sæt simre på medium varme.
- Tilsæt hakket hvidløg på et minut.
- Efter 5-7 minutter fra kogningsøjeblikket, tilsættes 2 tsk til de allerede bløde svampe. miso pasta samt 4-5 tsk. tomatpuré.
- Hell indholdet af gryden 1,5 tsk. løgpulver, ¼ tsk. røget paprika og tilsæt en knivspids salt og sort peber.
- Bland alle produkterne i en gryde, varm i et par minutter, og læg halvdele af cherrytomater på dem.
- Hæld 60 ml vand i gryden, bland grønsagerne og småkog i ca. 5 minutter, indtil tomaterne er bløde.
Kog pasta og kog pasta
- Kog i en gryde 1,0-1,5 liter vand med en lille mængde salt.
- Hell pasta i kogende vand, og kog, indtil det er kogt i henhold til anbefalingen på pakken.
- Tøm al pastaen fra den forberedte pasta, og hæld dem til den stuede champignon med tomater.
- Bland grundigt og pres saften af en halv citron ovenpå.
- Drys med finhakket persille (nok ½ bundt).
- Smæld pastaen over medium varme i ca. 5 minutter, indtil overskydende fugtighed fordamper, og indholdet bliver viskøst.
- Anbring den færdige parabol på serveringsplader, og server varm til bordet.
Video opskrift
Den korte video, der tilbydes til visning, demonstrerer den nemmeste og hurtigste måde at tilberede pasta med stuvet svampe og cherrytomater. Videoen giver også tip til, hvordan man kan tilberede skålen hurtigere og forenkle selve processen.