Køkkenudstyr og redskaber:
- containere til ingredienser;
- en stegepande;
- skarp kniv;
- en ske;
- pan;
- skovl;
- en plade;
- ost rivejern.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| pasta | 250 g |
| Parmesanost | 80 g |
| mælk | 450 ml |
| Kødbuljong (eller vand) | 450 ml |
| Sojasovs | 1 spsk. l. |
| broccoli | 110 g |
| Grønne (persille, basilikum) | bundle |
| Salt, peber | at smage |
| Malt oksekød | 450 g |
| løg | 1-2 stk. |
| Rusks (breading) | 30 g |
| æg | 1 stk |
| Tørret koriander | 1 tsk |
| Tørret hvidløg | 1 tsk |
Trin madlavning
- Vi skræl løgen og hakker den fint med en skarp kniv. Tilsæt løg til hakket kød.
- Bryd ægget i en separat skål og føj det til hakket kød.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Tilsæt tør hvidløg og koriander. Tilføj croutons (breading) der.
- Bland alle ingredienserne godt.
- Vi danner hakket kødboller. Vi samler fyldet med en ske, så kuglerne viser sig at være i samme størrelse.
- Opvarm gryden. Tilsæt lidt vegetabilsk olie, og lad det varme. Læg kødkuglerne i gryden og stek dem på begge sider, indtil de er kogte.
- Når alle kødboller er klar, hældes mælken og bouillon (eller vand) i gryden.
- Når saucen koger, tilsættes salt, peber og sojasovs.
- Bland alle ingredienserne godt, og smag efter smag. Tilføj eventuelt disse produkter, hvis der mangler noget. Drej kødboldsausen over medium varme i cirka 5 minutter.
- Efter denne tid tilsættes den hakkede broccoli. Skær ikke broccolien for fint - skær dem bare i to.
- Tilsæt rå pasta i gryden. Bland godt.
- Du skal tilberede pasta i en gryde nøjagtigt så meget, som det står på pakken. Dæk gryden med et låg. Men glem ikke at blande alt med jævne mellemrum.
- Skær greenerne, og riv osten. Når pastaen er klar, skal du slukke for gryden og tilføje ost og urter. Bland godt.
- Pastaen er klar, og den kan serveres ved bordet! Bon appetit!
Video opskrift
For at følge processen med at fremstille pasta med kødboller og huske hvert trin skal du se denne video. Du kan ikke kun gentage denne ret selv, men også lære nye ting, da pigen fra videoen fortæller en masse nyttige ting om tilberedningsprocessen, og hvordan man laver pasta, så den viser sig saftig, med en rig smag. Sørg for at prøve at lave en sådan skål - du vil bestemt ikke fortryde det, og overraske alle dine kære og gæster med denne opskrift. Få en dejlig udsigt!
Det viser sig, at det er en smule at lave en virkelig lækker middag! Takket være denne opskrift ved du nu, at pasta med kødboller er en meget simpelt skål, der kan tilberedes af hver husmor, endda en ung og begynder. Du vil ikke bruge meget tid og vil ikke stå ved ovnen i flere timer - dette er den vigtigste ting. Opskriften er enkel, overkommelig og indeholder ingen problemer med hensyn til produkter eller tilberedningsmetoder. Du kan gøre det! Prøv at overraske dine gæster med denne skål eller lave middag til kære, baseret på denne opskrift. Hvordan har du det med pasta og spaghetti? Kan du lide at lave sådanne retter? Del dine opskrifter og metoder i kommentarerne herunder, og fortæl os også, hvilken fyld du kan lide mest til pasta!