Køkkenudstyr og redskaber:
- komfur;
- pan;
- en stegepande;
- skarp kniv;
- containere til ingredienser;
- en ske;
- gaffel;
- skovl;
- ost rivejern;
- børste til smøring.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Bacon eller bryst (ikke rå) | 200 g |
| ost | 100 g |
| Capellini eller spaghetti | 250 g |
| Tomater i deres egen juice | 400 g |
| salt | at smage |
| peber | at smage |
| sukker | en knivspids |
Trin madlavning
- Vi tilbereder alle ingredienserne. Knus hvidløg og hug den fint.
- Skær bacon eller bryst i strimler, der er 1,5-2 centimeter brede.
- Gnid osten på et fint rivejern.
- Læg pastaen i kogende saltet vand med olie. Du kan vælge en hvilken som helst pasta efter din smag. Du skal tilberede pasta strengt i henhold til instruktionerne på pakken. Hver producent og pastasort har sin egen tid til madlavning.
- Vi opvarmer gryden, tilsæt en dråbe olie og smør hele gryden med den, så mængden af olie er minimal.
- Spred baconet og stek i et par minutter. Bland baconet godt med en slikkepotte, så stykkerne skal af fra hinanden. Det vigtigste er, at bacon ikke skal brænde! Vælg mellemlang eller langsom ild, afhængigt af din komfur.
- Steg baconet i 4-5 minutter på begge sider, og tilsæt hvidløg. Bland alt godt. Ilden skal ikke være stærk, så hvidløg ikke brænder.
- Så snart hvidløg giver sin lugt, tilsæt tomaterne i vores egen juice.
- Slib tomaterne med en slikkepotte, tilsæt salt, peber og en kniv sukker. Bland alt godt. Hvis du allerede har hakkede tomater, behøver salt og peber ikke at tilføjes. Ofte er der i sådanne banker alle de nødvendige tilsætningsstoffer til smag til stede.
- Du kan også tilføje urter, krydderier eller krydderier efter smag. Bland alle ingredienserne godt.
- Når blandingen af alle ingredienserne varmer godt op, tilsættes den færdige pasta. Du kan tilføje noget vand fra pastaen, så saucen ikke er så tyk og mere saftig.
- Bland alle ingredienserne godt, drys med revet ost på toppen og dæk med et låg for at smelte osten. Sluk ilden.
- Efter 3-5 minutter kan pastaen serveres på bordet! Bon appetit!
Variationer af servering og udsmykning af retter
En fad som pasta ser perfekt ud på det festlige bord. Hvis det ser ud til, at en smuk servering tilføjer smagretten, kan du sikkert eksperimentere og servere skålen som på restauranter. For eksempel kan du bruge følgende tip til dette:
- læg pastaen i en smuk plade i midten, bogstaveligt talt en håndfuld - som de gør på restauranter;
- pynt en tallerken med en skive citron, lime eller urter;
- tilføj en kvist rosmarin;
- brug et smukt serviettserviet - læg det under en tallerken;
- ved hjælp af stencil og sort peber kan du lave mønstre på en plade;
- mønstre på en plade kan også laves ved hjælp af sauce ved omhyggeligt at male penselstrøg.
Som du kan se, er der masser af muligheder for arkivering, og de er kun begrænset af din fantasi! Prøv det, så fungerer det.
Video opskrift
I denne video kan du følge mere detaljeret hvert trin med at fremstille pasta med bacon. Dette er en temmelig enkel skål, men for ikke at blive forvirret i rækkefølgen, hvis du laver mad den første gang, skal du huske at studere denne video. Fra den lærer du flere hemmeligheder ved at skabe en lækker middag, og du kan lave mad til hele familien. Få en dejlig udsigt!