Køkkenudstyr og redskaber:
- komfur;
- en stegepande;
- en ske
- dække;
- containere til ingredienser;
- en kniv;
- tryk på for hvidløg.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| pasta | 400 g |
| Vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
| kød | 500-600 g |
| løg | 2 stk |
| gulerødder | 2 stk |
| salt | at smage |
| Peber, krydderier | at smage |
| tomater | 2-4 stk. |
| persille | 1 flok |
| hvidløg | 3 nelliker |
Trin madlavning
- Vask og skær kødet i skiver. Opvarm gryden, tilsæt olie, og lad den varme. Tilsæt kødet, der er skivet i stykker, og stek under omrøring konstant. Kødet kan stues i sin egen saft, eller du kan stege det til en skorpe - som du vil.
- Skær løgen i store stykker, og føj den til kødet. Stew alle sammen. Sørg for at blande alt sammen.
- Dæk ingredienserne med et låg og lad det småkoke i 10 minutter.
- Fjern låg og bland alle ingredienserne godt.
- Skær gulerødderne i store strimler. Tilsæt gulerødder til løg og kød. Bland alt godt.
- Tilsæt salt efter smag. Du kan peber og tilføje dine yndlings krydderier og krydderier.
- Vi dækker gryden med et låg og simmer i vores egen juice indtil den er mør. Fjern låget med jævne mellemrum, og omrør ingredienserne.
- Tilsæt om nødvendigt lidt vand, hvis du ikke har nok væske fra kød og grøntsager.
- Tilsæt tomaterne, skåret i store stykker. Du kan tilføje cherrytomater eller almindelige tomater efter smag og ønske. Bland godt, og dæk. Fortsæt med at putre.
- Åbn låget med jævne mellemrum og omrør.
- Når det tager cirka en time, efter at du begyndte at gryde kødet, tilsættes finhakket persille. Fortsæt med at putre yderligere 20 minutter.
- Vi smager saucen, kontroller kødet for stivhed. Hvis kødet er blødt, er alting klar. Tilsæt om nødvendigt salt og krydderier. Tilsæt mere finhakket persille efter smag og ønske.
- Tag fast pasta. Tilsæt sausen i rå form og bland godt. Tilbered ikke på forhånd! Pasta koges i en grøntsagssauce kogt i en gryde.
- Tilsæt vand og kog pastaen i en gryde indtil den er kogt.
- I slutningen, når pastaen suges i al væske og hele saucen, tilsættes hvidløg, som er presset gennem pressen. Bland alle ingredienserne godt, og fjern panden fra komfuret.
- Udført! Fadet kan serveres ved bordet. Bon appetit!
Video opskrift
For at forstå hvert trin i forberedelsen af pasta i Tatar, kan du se denne video. Dens forfatter vil fortælle dig detaljeret om hans proprietære metode til at oprette en sådan pasta. Han vil dele hemmelighederne ved at stege kød og fortælle, hvordan man tilbereder pasta, så det viser sig lækre og duftende. Efter at have set denne video kan du bestemt ikke modstå, og du vil selv lave mad den samme ret. Få en dejlig udsigt!
Nu ved du hvordan man laver pasta i Tatar. I henhold til denne opskrift kan du ikke kun oprette en lækker skål med forskellige produkter, men også lære at lave mad på en speciel måde. Det er denne metode, der giver dig mulighed for at lave pasta så velsmagende som muligt på grund af grøntsagssauce og krydderier. Kød med sådan pasta er meget velsmagende. Du vil helt sikkert overraske dine kære, hvis du laver denne skål til middag.Hvordan har du det med madlavning af pasta? Hvor ofte gør du det for dine pårørende eller gæster? Del dine hemmeligheder om at skabe lækker pasta. Fortæl os, hvilke pastasorter du foretrækker at bruge, og med hvilken sauce du kan lide at tilberede pasta. Skriv dine svar nedenfor i kommentarerne, og angiv der, at du kunne lide opskriften!