Køkkenudstyr og redskaber
- elektrisk ovn eller gasovn;
- køkkenvægte;
- groft rivejern;
- en spiseskefuld;
- dyb kapacitet;
- en teskefuld;
- skærebræt;
- gaffel;
- en kniv;
- en sigte;
- piskeris;
- forme til papir og metal til boller;
- silikone børste;
- underkop.
Ingredienserne
- Hård ost - 150 g
- Kyllingæg - 1 stk.
- Solsikkeolie - 2,5 spsk. l.
- Kefir - 150 g
- Bagepulver - 8 g
- Mel - 100 g
- Dild - 3 grene
- Gressløg - 2 fjer
- Salt - ½ tsk
- Hvid formalet peber - ¼ tsk.
- Sukker - ½ tsk.
- Tørret hvidløg - ½ tsk.
Trin madlavning
- På et groft rivejern, gnid 150 g hård ost i en dyb beholder.
- Tænd ovnen ved 200-210 ° C og lad den varme.
- I revet ost, knækk 1 æg, tilsæt 2 spsk. l. solsikkeolie, 150 g kefir, ½ tsk. salt, ¼ tsk formalet hvid peber, ½ tsk. sukker og ½ tsk tørret hvidløg og bland derefter grundigt med en gaffel.
- I den resulterende masse sigtes gennem en sigte 100 g mel og 8 g bagepulver og blandes grundigt med en visp, indtil den er glat.
- Vi vasker 2 fjer med grøn løg under rindende vand og finhakker det. Vask 3 grene af dild under rindende vand, fjern stilkene og hugg greenerne med en kniv.
- Tilsæt hakket løg og dild til dejen, bland godt igen.
- Smør papirforme til muffins 0,5 spsk. l. solsikkeolie med en silikonebørste, anbring dem i en metalform, fordel derefter dejen på dem, så 2/3 fyldes, og sæt den i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.
- Efter 15-20 minutter, når muffinsene stiger og brune til en gylden farve, tager vi dem ud af ovnen, lad dem køle helt af, sætte dem på en tallerken og server dem på bordet.
Vigtigt! Hvis du vil gøre muffins mere tilfredsstillende eller bare for at diversificere deres smag, kan du prøve at tilføje svampe, hakket kogt kyllingebryst, bacon, pølse eller soltørrede tomater til dem. I tilfælde af, at der er enkel russisk eller hollandsk ost på hånden, men du vil have smukke gulaktige bagværk, skal du tilføje lidt curry til dejen, udover det vil hjælpe med at gøre smagen på produkter mere pikant.
Video opskrift
Hvis dette er første gang, du laver sådanne muffins og er bange for at begå en fejl, skal du bare se en lille videoopskrift. Det vil hjælpe med at afklare konsistensen af testen efter tilsætning af alle ingredienser, processen med udfyldning af formularer eller ethvert andet ufuldstændigt forstået øjeblik.
Sådanne osteboller er perfekte til morgenmad eller som en snack til børn i skolen. Derudover kan du eksperimentere ved at tilføje andre ingredienser eller krydderier med krydderier for at få den mest perfekte kombination af produkter som et resultat. Lavede du sådanne ostemuffins? Hvis du har kommentarer til denne opskrift? Hvilke fødevarer brugte du som fyld? Hvilke krydderier og krydderier tilføjer du for at forbedre smagen og aromaen i sådanne kager? Fortæl os om forberedelsen af sådanne muffins i din familie, så andre kokke kan notere sig interessante ideer til sig selv.