Køkkenudstyr og redskaber:
- en ovn;
- cupcake skimmel;
- køkkenvægte;
- visp eller gaffel;
- tsk og spiseskefuld;
- mad processor;
- dyb skål til dej;
- sigte til mel;
- grydelapper;
- et køkkenhåndklæde;
- redskaber til servering.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Skrællet græskar | 200 g |
| Kyllingæg | 2 stk |
| sukker | 200 g |
| Vegetabilsk olie | 85-90 ml |
| Hvedemel | 150 g |
| Kanel (jord) | 1 tsk |
| Bagepulver | 1 tsk |
Trin madlavning
- Skær det skrællede græskar (200 g) i små stykker, hugg med en foodprocessor og overfør til en dyb skål.
- Tilsæt rå kyllingæg (2 stk.) Til græskar og bland med en visp eller gaffel, indtil der er opnået en tyk homogen masse.
- Tilsæt sukker (200 g) til blandingen og bland igen.
- Hæld derefter vegetabilsk olie (85-90 g) i, og bland den, så den fordeles jævnt over volumenet. I stedet for vegetabilsk er olivenolie velegnet.
- Tilsæt nu melet (150 g), som skal sigtes på forhånd, bagepulveret til dejen (1 tsk), formalet kanel (1 tsk) og æl dejen, der skal ligne tyk creme fraiche i konsistens. Alle tre komponenter kan ledes gennem en sigte.
- Fedt cupcakeforme med vegetabilsk olie (hvis nødvendigt), og fyld dem, men ikke helt, muffinserne under bagning stiger i størrelse.
- Send emnerne til ovnen, forvarmet til 200 grader, og bag i 15-20 minutter. Træk de færdige muffins ud af ovnen, lad dem stå i nogle minutter, afkøle dem, læg dem ud af formene, sæt dem i en praktisk skål og kan serveres.
Video opskrift
Denne video indeholder detaljerede trin-for-trin-instruktioner, der forklarer, hvordan man bager lækre, næringsrige og sunde græskarmuffins i ovnen i henhold til Jamie Olivers opskrift. De appellerer ikke kun til voksne, men også til børn.
Klar muffins kan dekoreres med creme ovenpå tilberedt efter din yndlingsopskrift. Samt skiver af appelsin, citron og forskellige bær (sorte og røde rips, fersken, hindbær eller jordbær). En sådan dessert, på trods af ingrediensernes enkelhed og klargøring, vil dekorere enhver teselskab og ethvert festbord. Og vigtigst af alt er det også et nyttigt wienerbrød, der ikke kun er egnet til voksne, men også til børn. Venter du på gæster og ved ikke hvad du skal gøre med te? Lav græskarmuffins, alle vil kunne lide dem, også dem, der er ligeglade med dette værdifulde produkt. Vi vil være glade, hvis du deler dine ønsker og feedback i kommentarerne.