Lækker laks bagt i folie i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn;
• en bageplade;
• skarp kniv;
• bord til skæring af fisk og grøntsager;
• aluminiumsfolie;
• dyb fartøj;
• hvidløgspresse;
• en spiseskefuld;
• bageplade eller bageplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Du kan bage hel laks i ovnen samt bøffer eller andre dele af fisken. I dette tilfælde kan du bruge en opskrift. I dette tilfælde skal du forberede 2-3 bøffer til 2 personer. Hvis du har købt en hel fisk, skal du først rense den og skære den i stykker. Ved hjælp af en skarp køkkenkniv foretager vi et snit på maven og får indersiden, hvorefter vi vasker fisken under vand. Skær hovedet, halen og finnerne af, rengøres fra vægte og skyll igen. Skær i stykker højst 3 cm.
   
2. Når vi har skåret laksen i bøffer, begynder vi at forberede krydderierne til fisken. For at gøre dette skal du finhugge en flok koriander. Du kan bruge alle andre friske urter til din smag. Den knuste koriander placeres i en dyb skål.
   
3. Gennem en presse passerer vi 4 fed hvidløg og tilsættes koriander. Til hvidløg og urter, tilsæt en halv tsk sukker og lidt salt, tilsæt 2 tsk. salt. For at koge laks i ovnen kan du bruge havsalt. Vand hele blandingen 1-1,5 spsk. l. olivenolie og bland grundigt.
   
4. Vi smør hver laksesteak med den resulterende blanding og fordeler den jævnt over hele fiskens overflade. Vi flytter laks til den blanke side af aluminiumsfolie. Smør bagsiden af ​​den røde fisk.
   
5. Spred et par citronskiver oven på laksen. Hver bøf indpakkes separat i folie. Det er vigtigt at pakke fisken tæt, så den er godt bagt og ikke bliver tør på grund af luft.
   
6. Pakk laksestykkerne indpakket i folie i en bageplade eller en bageplade. Forvarm ovnen til 200 grader, og læg en bageplade med laks i den i 20 minutter. Efter 20 minutter skal du åbne folien og bage laks i yderligere 10-15 minutter, så den brunes.
   
7. Vi lægger den færdige røde fisk ud på en smuk skål. Server bagt laks med dampet asparges, grillede grøntsager og enhver anden side af dit valg og din smag. Som dekoration kan du bruge friske urter og et par citronskiver.
   

Video opskrift

Efter at have set videoen kan du hurtigt og let koge laks i ovnen i folie derhjemme. Hele tilberedningsprocessen er beskrevet detaljeret, alle de nødvendige ingredienser til fremstilling af duftende og saftig rød fisk er angivet. Du lærer, hvilken sideskål der er bedst at servere i ovnbagt laks.

Andre fisk opskrifter