Køkkenudstyr og redskaber
- ovn,
- komfur,
- bagning,
- pan,
- skærebræt
- en kniv
- kulinarisk børste
- flere skåle
Ingredienserne
- Ung zucchini - 3 stk.
- Kyllingefilet - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 3 fed
- Mayonnaise - 70 g
- Hård ost - 100 g
- Frisk basilikum og dild efter smag
- Salt og sort peber - efter smag
- Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
Trin madlavning
- Før du begynder at tilberede, skal du tænde for ovnen til opvarmning til 180 ° C. Fra alle tre zucchini skærer vi halerne, og derefter skærer vi hver på langs i to lige store dele. Fjern kødet i halvdel af zucchini med en teske. Dette skal gøres for ikke at skade fosterets vægge. Samtidig skal der være lidt mere papirmasse i nærheden af enderne af zucchini. Som et resultat bør fosteret ligne en "båd" i form. Vi samler papirmassen i en beholder - det vil stadig være nødvendigt.
- Forarbejdet courgette salt og peber indvendigt og udvendigt.
- Smør bagepladen med raffineret solsikkeolie. Brug en kulinarisk børste, fedt squash "både" med solsikkeolie indvendigt og udvendigt. Vi spredte den smurte courgette på den smurte bageplade med den hule side nedad. Vi flytter bagepladen ind i den forvarmede ovn. Vi bager courgette ved en temperatur på 180 ° C i 10 minutter.
- Kyllingefilet, vasket og tørret, skåret i små stykker. Som et alternativ til filet kan du bruge hakket kylling eller andet hakket kød eller ethvert kød efter eget skøn.
- Vi sætter stegepanden på ilden og hæld solsikkeolie over. Læg den hakkede filet på en opvarmet stege, og stek, indtil den er brun.
- Tag løgen og skær i kvart ringe.
- Steg den hakkede løg i den samme gryde og smør, som kyllingen blev stegt på. Papirmassen fjernet fra zucchini finhakkes med en kniv. Når løgen i panden er stegt, indtil den er gyldenbrun, tilsættes den hakkede culp af courgette til den. Bland ingredienserne grundigt og stek, indtil de er kogte - indtil al væsken er fordampet, og massen begynder at stege lidt.
- Tag en tomat, og slip den med en kniv til små terninger. Hæld den forarbejdede ingrediens i en skål.
- Finhak dild, finhak basilikum. De, der ikke kan lide det, kan ikke bruge basilikum, men erstatte for eksempel en anden duftende urt som persille. Hell de hakkede greener på tomaterne.
- Hæld den afkølede stegte kyllingefilet i den samme beholder. Gnid 30 gram hård ost på et fint rivejern, og hæld det i en skål med alle ingredienserne.
- Tilsæt 70 gram mayonnaise i skålen, og skub 3 fedd hvidløg i hvidløg i den. Bland ingredienserne i en skål grundigt. Sæt den afkølede courgette i skålen. Peber og tilsæt salt efter smag. Bland igen ingredienserne grundigt i en skål.
- Vi fylder “både” fra zucchini med påfyldningen fra skålen og lægger den på den samme bageplade, som bagerne blev bagt på.
- De resterende 70 gram ost gnides på et groft rivejern og drysses med påfyldningsbåde på bagepladen.
- Vi flytter bagepladen med emnerne ind i ovnen forvarmet til 180 ° С.Bagetiden er 5-10 minutter, det vigtigste er, at osten skal smelte ovenfra, det vil være nok. Efter den tildelte tid er det tilbage at fjerne bagepladen fra ovnen, og de bagte både fra zucchini med hakket kød er klar til servering.
Video opskrift
Forfatterens video viser tydeligt, hvordan man laver både fra zucchini med hakket kød i ovnen. Her kan du se, hvordan "bådeene" er lavet, fileten forarbejdes, fyldningen forberedes, og hvordan emnerne genopfyldes med den. Videoen kommer til undsætning, hvis en trinvis vejledning ikke er nok.
Du kan også se det på forhånd for at markere de nødvendige punkter og udarbejde en handlingsplan.
Zucchini både med hakket kød - en lækker og tilfredsstillende ret, der ser lige så godt ud på et afslappet og festligt bord. Det kan bruges som en side skål til kødretter eller bruges uafhængigt.
Om ønsket kan du i opskriften ændre mængden af hård ost og kylling eller erstatte den med en anden type kød. Du kan også tilføje passende krydderier som koriander, persille, oregano eller en blanding af 5 peberfrugter.