Køkkenudstyr og redskaber:
- en skål;
- gaffel;
- kavel;
- skovl;
- en stegepande;
- papirhåndklæder;
- serveringsplade;
- komfur.
Ingredienserne
| Kesam | 350 g |
| mel | 450 g |
| Bagepulver | 5 g |
| salt | 5 g |
| sukker | 10 g |
| æg | 2 stk |
| Frisk dild | at smage |
| Madolie | efter behov |
Trin madlavning
- For at gøre dejen til flade kager, bland 350 gram cottage cheese med salt, sukker, soda og dild. Slib alt med en gaffel.
- Tilsæt derefter 2 æg og bland godt.
- Tilsæt mel portionsvis til den resulterende masse og bland, indtil der opnås en homogen masse. Ænd dejen, indtil den bliver fast. Dejen vil være mør og let klæbrig på hænderne.
- Tilsæt lidt mel til bordpladen. Rul pølsen ud af dejen, og del den i 6 lige store dele.
- Drys arbejdsoverfladen med mel.
- Tag en del af dejen, rull den også godt i dejen. Brug fingrene til at danne en rund flad kage, så dejen udjævnes. Tag derefter en kavlen, og brug den til at rulle en flad kage på cirka 2 millimeter tyk.
- Steg hver kage i en gryde med det samme, så snart du har dannet den. Opvarm gryden og hæld lidt vegetabilsk olie i den. Steg den flade kage godt på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
- Læg de færdige kager på et papirhåndklæde, så det absorberer den resterende olie.
- Steg de resterende kager.
Tortillaer er meget ømme, bløde og løse. Du vil ikke bruge meget tid på at forberede denne skål, men du får lækre kager, der kan serveres med det samme.
Muligheder for servering og udsmykning af retter
Det er ingen hemmelighed, at sådanne kager bruges som snacks. Men på festbordet findes en sådan skål ofte. Hvordan slår man denne opskrift og serverer en virkelig festlig, interessant skål til bordet? Her er nogle muligheder for at overraske din familie eller gæster:
- Fra sådanne kager kan du danne noget, der ligner en rulle, quesadilla eller shawarma. Smør tortillaen med ostemasse med greener og hvidløg, tilsæt saltet laks eller ørred eller stegt kylling, tilsæt tomater, agurker eller andre grøntsager efter smag. Det viser sig ikke kun en snack, men en ægte fad, som alle dine gæster helt sikkert vil sætte pris på.
- Under tilberedningen af kager kan du ikke kun tilsætte dild til dejen, men også alle andre grønne grøntsager samt finhakket ost eller grøntsager, for eksempel tomater eller rød paprika. Så kagen bliver endnu mere lækker.
- Server kagerne ved at lægge dem oven på hinanden i standardform, men vælg en festlig skål til dette, eller læg et smukt serviet under stakken med kager.
- Server kager med saucer. Lav enhver sauce, der passer godt til ostemassen. For eksempel hvidløgskrem, ost eller tomatsauce.
Video opskrift
Se denne video for at konsolidere informationen og huske sekvensen i forberedelsen af denne parabol. Pigen fra videoen vil tale mere detaljeret om, hvordan man laver sådanne lækre kager og deler enkle madlavningshemmeligheder. Få en dejlig udsigt!
Få kan prale af deres evne til at tilberede sådanne enkle retter, fordi du altid kan købe sådanne kager i et bageri eller i en hvilken som helst butik.Men nu ved du, at denne skål tilberedes meget hurtigt og nemt! Og hjemmelavede kager er meget velsmagere end dem, der sælges i butikkerne. Hvad synes du om denne opskrift? Hvad ville du tilføje det for at diversificere udseendet og smagen på kagen?