Hvordan man lærer, hvordan man laver lækre kager på kefir i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber: glasskål, visp, ske, sigte, håndklæde, pergamentpapir, bageplade, trådstativ, ovn.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning dej

1. Hæld 1 kop kefir i en stor skål. Til det tilsættes 0,5 tsk. sodavand. Rør om, lad stå lidt, så kefir slukker soda, bogstaveligt talt 1 - 2 minutter.
   
2. Bland 2 kopper mel og 0,5 tsk. salt, sigtet sammen. Hell mel og salt til kefir.
   
3. Koriander 0,5 tsk og spidskommen 0,5 tsk føj til kefir uden at sile. Ænd dejen med en ske. Dejen er ret flydende og klistret. Det er nødvendigt, at kefir indeholder alt melet. Jo mindre ofte vi har dej, jo mere mørt bliver kagerne ud.
   
4. Når dejen er klar, skal du dække den med et rent håndklæde. Lad hvile i 20 minutter.
   

At lave kager

1. Smør hænderne med vegetabilsk olie. Da dejen er meget flydende, klæber den ikke meget til fedtede hænder. Del dejen i 4 lige store dele eller 2, eller du kan lave en stor kage, som du vil. Vi tager 1 del, fordeler den på pergamentpapir. Du kan cirkler, du kan strække dejen med ovaler. På det samme papir distribuerer vi resten af ​​testen ved siden af.
   
2. Tænd for ovnen, forvarm den til 200 grader. I ovnen opvarmes en bageplade, hvorpå vi bager kager. Når bagepladen bliver varm, trækker du papir med kager ned på den.
   
3. Vi sætter i ovnen, bages i 7 - 10 minutter ved en temperatur på 200 grader, indtil de er gyldenbrune. Vi tager bagepladen, vender kagerne, bager på den anden side i 7 - 10 minutter. Afkøles på et trådstativ for at holde dem sprøde og ikke fugtige.
   

Nyttige oplysninger

• I dejen kan du rive ost og blande alt, men du kan kun drysse ovenpå. Derefter bliver det gulligt med ostesmag.
• Lav en blanding af ost og urter, tilsæt den til rå dej.
• Rør finhakket dillegrønt ind i dejen (du kan tilsætte tørret) og hvidløg presset gennem en presse.
• Tilsæt forskellige krydderier, du kan lide, når du blander dejen.
• Drys en kage ovenpå med hørfrø, sesamfrø, karvefrø osv. Før bagning.
• Hvis du vil have en sød kage, kan du male valmuen med sukker og sprede toppen af ​​kagen med denne blanding.
• Mel kan ikke kun bruges hvede, men også rug, majs og havre.
• Så dejen ikke klæber til dine hænder og papir, kan du tilføje 1 spsk. Til dejen. l. vegetabilsk olie, og fedt papiret.
• Frisk kage er meget velsmagende med suppe, hodgepodge og endda kaffe.
• Det er praktisk at tage sådanne kager på ture, på en picnic og at give børn i skole, selvom brødet er forbi i huset - dette vil være et godt alternativ til brød.
• Det tilrådes at servere dem varme, indtil skorpen crunches.

Video opskrift

Denne video viser en opskrift til at lave yoghurtkager bagt i ovnen. Du kan se, hvordan du dejter dejen, hvordan du fordeler den på papir. Se, hvad et velsmagende look de fik efter bagning.

Andre tortilla opskrifter