Khusholdningsudstyr og redskaber:
- en si;
- komfur (komfur);
- en stegepande;
- pan;
- en kniv;
- skærebræt;
- en teskefuld;
- en spiseskefuld;
- en plade;
- glas eller keramisk kar til ovnen;
- ovn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| kål | 550-650 g |
| Hakkekødsortiment (0,5 svinekød og 0,5 oksekød) | 900-1000 g |
| Løg (mellemstørrelse) | 2 stk |
| ris | ½ kop pr. 200 ml (100 g) |
| Gulerødder (mellemstor) | 2 stk |
| Rømme | 200-220 ml |
| ketchup | 400-500 ml |
| Vand (kogende vand) | 250-300 ml |
| salt | 2 tsk |
| Malet peber | At smage |
| sukker | 4 tsk |
| peberfrugt | 4-5 stk. |
| Solsikkeolie | 3-4 spsk. l. |
Trin madlavning
- Først laver vi ris. Ris (1/2 kop) er vasket godt, hæld koldt vand og indstilles til at koge i en gryde på komfuret. Vi koger ris ikke før kogt, men kun 2-3 minutter efter kogende vand. Salt ikke.
- Når risen er kogt i 2-3 minutter, skal du tømme vandet og hæld risen i et dørslag og skyl med rindende koldt vand.
- Lad os nu lave steking. Skræl løgen (2 stk.), Og vask den med rindende vand. Skær løgen i to dele, og hug hver i små terninger.
- Opvarm gryden og hæld 3-4 spsk. l. solsikkeolie. Hæld hakket løg på en varm stegepande og stek, indtil den er gylden.
- Vi tager gulerødder (2 stk.), Rengør og vask med rindende vand. Gnid gulerødder på et groft rivjern.
- Derefter, når løgen får en gylden skorpe, tilsættes de revne gulerødder til den og steg i yderligere 5-7 minutter. Under jævnlig omrøring.
- Når stegningen er kogt, hæld den i en plade og lad den afkøle.
- For 1 kg hakket kød tager vi ca. 550-650 g kål. Makul det i små striber.
- Efter hakket kål skal den knuses lidt for hånd. Så det vil være meget blødere.
- Lad os lave saucen. Tag 400-500 ml almindelig ketchup (tomatpuré) og hæld i en stegepande.
- Tilsæt 200-220 ml creme fraiche til ketchupen.
- Så kaster vi 4 tsk der. sukker og 2 tsk salt.
- Hæld kogende vand over vores sauce (250-300 ml) og bland godt.
- Bring saucen i kogning, omrør lidt. Lad det koge i 2-3 minutter, og tag det af varmen.
- Vi tager 900-1000 g hakket kød og tilsætter det allerede afkølet ris. Hænder blander hakket kød godt med ris.
- Tilsæt malet peber til hakket kød efter smag og bland igen.
- Hell strimlet kål i gryden og tilsæt alle ingredienserne der. Hæld hakket, stegt oven på gulerødder og løg.
- Bland indtil glat.
- Nu lægger vi det hele i de tallerkener, som vi vil gryde (et glas eller et keramisk kar til ovnen). Kålblade kan placeres i bunden af karet.
- Hæld ovenpå med vores sauce og en lille skefuld hakket kød, så saucen flyder ned.
- Top med peber, ærter (4-5 stk.) Og dæk med kålblader. Dæk med et låg.
- Vi sender til ovnen i 1 time og 30 minutter, 180 grader.
Video opskrift
En anden god opskrift på sådan doven kålruller kan ses i denne video. Tilberedningsprocessen er virkelig maksimalt forenklet.
Kålruller er meget aromatiske og velsmagende. Minder om en skål fra børnehaven. Det vigtigste er, at tilberedning af dem er meget enkel. Kan du lide opskriften på dovne kålruller? Måske har du din egen sovsopskrift? Del i kommentarerne.
Andre kålopskrifter
Hav en dejlig læsning!