Køkkenudstyr og redskaber: dyb skål, vægt eller målekop, stegepande, kogeplade, rivejern, skærebræt, serveringsskål.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| ost | 200 g |
| Rømme | 200 g |
| æg | 2 stk |
| mel | 2 spsk. l. (med et dias) |
| dild | 1 flok |
| Salt, peber | at smage |
| Vegetabilsk olie | 5 g |
Trin madlavning
- Knæk 2 æg i en dyb skål, tilsæt salt og peber efter smag. Visp godt med en gaffel.
- Tilsæt 200 g creme fraiche til æggeblandingen. Bland godt.
- Tilsæt 200 g hård ost, revet og 1 flok hakket dild i en æg-creme fraiche. Bland alt sammen igen.
- Tilsæt 2 spsk. Blandingen. l. med en bakke mel. Til sidst blander vi alt sammen.
- Konsistensmasse skal vise sig som meget tyk creme fraiche.
- Hæld cirka 5 g vegetabilsk olie i en forvarmet gryde. Smør godt bunden og siderne af panden indefra.
- Vi spreder den kogte masse og fordeler den jævnt over hele pandens overflade. Gryden skal være varm. Panens meget varme overflade kan ødelægge skålen. Dæk og stek over moderat varme, indtil de er gyldenbrune.
- Når khachapuri på undersiden erhverver en gylden skorpe, skal den vendes til den anden side. Dette kan gøres med to knive eller ved at skære khachapuri i 2 dele og vende det i to. På bagsiden stegtes khachapuri også under et lukket låg, indtil der dannes en gylden skorpe.
- Læg det færdige khachapuri i en bred skål til servering og skåret i portioner.
Ved du det Khachapuri - et melprodukt i form af en lukket tærte fyldt med æg og ost, er en traditionel georgisk skål. Ost og æg, der er en del af khachapuri, indeholder en enorm mængde calcium, der fuldt ud tilfredsstiller det menneskelige behov for dette mineral i hele dagen. I januar 2019 fik Khachapuri status som et immaterielt kulturarvsområde i Georgien.
Video opskrift
I den foreslåede video taler forfatteren enkelt og nemt og viser alle stadierne i madlavning af doven khachapuri med ost. Du vil være i stand til at undersøge detaljeret, hvordan khachapuri er blandet og stegt. Forfatteren af videoen deler også sin oplevelse af, hvordan man vender produktet til den anden side under stegning, så skålen ikke mister sit holistiske udseende.
Den foreslåede opskrift er meget enkel at implementere og kan være et godt alternativ til en hurtig morgenmad eller middag. Hvis du er en elsker af æg og ost, så er denne skål til dig. Lazy khachapuri tilberedes ikke kun hurtigt, men også en nærende og sund skål. Æg og ost indeholder en enorm mængde kalk. Dette mineral i denne skål fylder fuldstændigt menneskets behov hele dagen. Forbered doven khachapuri med ost i henhold til denne opskrift, og genoplad med energi og helbred hele dagen. Og skriv om dine indtryk af opskriften i kommentarerne.
Andre Khachapuri opskrifter
Hav en dejlig læsning!