Lat kål ruller i en langsom komfur - en lækker og meget tilfredsstillende ret

Køkkenudstyr og redskaber:

• køkkenkniv;
• skærebræt;
• medium rivejern eller madprocessor;
• en skål eller en skål til ris (200-250 g);
• pande 3-5 l;
• en skål til hakket kød;
• finmaske;
• en teskefuld;
• en spiseskefuld;
• silikone eller træske;
• kop eller målekop (500 ml);
• langsom komfur;
• plader til at give.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi sætter kogende vand (1,5-2 l). Ris (80 g) vaskes i en sigte under rindende vand, lægges i en skål eller en skål.
   
2. Hakk kålen (500 g) med et rivejern, kniv eller madprocessor, læg den i en gryde (3-5 l).
   
3. I 5-7 minutter. hæld kogende vand over ris og kål, så vandet dækker maden.
   
4. Gnid gulerødderne (1 stk.) På et medium rivejern, skær løgen i små terninger.
   
5. Tøm risen, skyl den under rindende vand gennem en sigte. Hæld 400 ml vand fra kål i en målekop eller kop, resten af ​​vandet er ikke påkrævet.
   
6. Vi sender kål, gulerødder, løg, hakket kød, ris i en skål til hakket kød, bryder 2 stk der. æg, tilsæt malet peber (1/3 tsk), salt efter smag.
   
7. Rør hakket indtil det er glat.
   
8. I en beholder med 400 ml vand tilsættes 70 g creme fraiche og 70 g ketchup, salt efter smag, blandes med en ske. Dette vil fungere som et fyld til fyldt kål.
   
9. Nederst i multikogeskålen hældes 1 spsk. l. vegetabilsk olie.
   
10. Vi danner kålruller med hænderne i form af koteletter, lægger dem i en multikoger i lag, og spilder hvert lag med påfyldning med creme fraiche og ketchup.
    
    Ved du detFor at kødet ikke falder fra hinanden under dannelsen af ​​koteletter, kødboller, fyldning til udstoppet kål, så overskydende luft kommer ud af det, og kraftkødet er mere tæt, er det nødvendigt at tage det i dine hænder og røre det tilbage i beholderen fra en højde på 20 cm ca. 10-15 gange .
11. Luk låget på multikokken, og tænd for tilstanden "Bagning" eller "Multipovar" i 45 minutter. ved 125 grader.
    
12. Efter tiden er kålrullerne klar.
    

Fyldt kål kan serveres med creme fraiche, ketchup eller anden sauce efter eget skøn, pyntet med greener. Knuste kartofler, boghvede eller majsgrød fungerer som en god sideskål til kålruller. Bon appetit!

Video opskrift

I den foreslåede video vil du se, hvordan man korrekt blander hakket kød, hvordan man bedst kan hugge grøntsager og danne doble kålruller, hvilke enheder der kan bruges yderligere.

Andre kålopskrifter