Lækker Lasagne med hakket kød - kog den i en langsom komfur 🍝

Køkkenudstyr og redskaber: kniv, ske, skærebræt, spaltesked, plade - 3 stk., målekop, rivjern, bagepapir, langsom komfur.

Ingredienserne

Trin madlavning

Klargøring af Lasagne Sheets

1. Hæld vand i multicooker pan. Det er fortrinsvis allerede kogende eller varmt, derefter svejses pladerne hurtigere. Vi indstiller tilstanden "Dampkogning". Luk låget. Når dampen går gennem hullerne, betyder det, at vandet er kogt.
   
2. Læg 12-14 lag lasagnedej på bunden af ​​gryden, kog indtil halvdelen er klar med låget åbent. Hvis pakken siger, at de ikke kræver indledende kogning, koges stadig, for når der er mange lag, vil de midterste ark forblive ubagede.
   
3. Når lasagne-bladene bøjes godt, kan de tages ud. Tilberedningstid er cirka 3 til 4 minutter. Sluk for multikokken. Vi får en slidset ske, læg den på en plade i et lag for ikke at klæbe sammen og lade afkøle. Hæld vand ud af gryden. Hvis du selv laver dejen, skal du rulle den meget tynd ud og også koge den på forhånd. Dumplings dej er velegnet her.
   

Hakket kød

1. Finhakket 2 mellemstore løg. Hakk også 2 - 3 nøgle hvidløg fint.
   
2. Hæld 30 ml vegetabilsk olie i multikogepanden.
   
3. Vælg menuen "stegning", tryk på knappen "start". Så snart olien varmer op - sænk den hakkede løg. Steg løg i 3 minutter under omrøring konstant.
   
4. Løgen blev stegt og let podgolot, tilsæt nu 800 g hakket kød. Vi steger, indtil den er helt stegt og får en lysegrå (brun) farve. Det tager ca. 6 til 8 minutter at gennemføre.
   
5. Tilsæt nu hakket hvidløg. Drys 1 tsk. blandinger af franske eller italienske urter. Hvis der ikke er sådanne urter, tilføj krydderier efter din smag. Hæld 2 tsk. salt med bjerget. Vi blander alt sammen.
   
6. I et glas vand avler vi 3 spsk. l. tomatpuré. I stedet for pasta kan du bruge sauce eller tomater. Hæld hakket kød med fortyndet tomatpasta. Hvis det ser ud til, at der ikke er nok tomatpuré, skal du tilføje 1 ske mere.
   
7. Rør om og lad det småkoke i 2 minutter. Læg den forberedte fyld på en plade. Vask gryden til senere brug.
   

Sausfremstilling

1. Vi laver mad i "stegning" -tilstand. I en gryde, læg 100 g smør, smelt det.
   
2. Tilsæt 3 spsk i olien. l. mel, blandes, så der ikke er klumper. Melet stegt og begynder at mørkne og bliver mørkegult eller orange.
   
3. Hæld 350 - 400 ml mælk i en tynd strøm. Rør kontinuerligt, så der ikke dannes klumper. Vi venter på, at mælken koger.
   
4. Under tilberedningen skulle saucen tykkere og begynde at puste. På dette tidspunkt kan du slukke for multikokken.
   
5. Hæld saucen i en separat gryde, tilsæt 2 æg. Elt, indtil det er køligt.
   
6. Tilsæt 1 tsk.salt og formalet muskatnød på spidsen af ​​en kniv.
   
7. Stir. Saucen skal være konsistens, ligesom creme fraiche. Riv 200 - 250 g hård ost. Tilsæt 2/3 af osten i sausen, og lad 1/3 af portionen til støvning af det færdige skål.
   

Sætter Lasagne

1. Dæk crock-potten med bagepapir. Skær papiret halvt på langs, spred det på bunden og siderne på tværs.
   
2. Vi spreder arkene med lasagne. Nederst placeres 2 ark.
   
3. Vi lægger hakket kød, udjævner det over hele overfladen.
   
4. Hæld rigeligt med sauce. På grund af den smeltede ost begyndte han at strække sig.
   
5. Hvis det forrige lag med lasagne var med, så læg det næste på tværs.
   
6. Spred hakket kød og sauce igen. Og så videre indtil slutningen.
   
7. På det næstsidste lag spredes alt kød. På det øverste lag er der kun sauce bestrødet med ost.
   
8. Vi tænder tilstanden "bagning" eller "multi-cook", luk låget. Kog 40 minutter ved en temperatur på 120 grader.
   
9. Vi tager den færdige lasagne ud og holder papirets kanter. Vi spreder det på en flad plade, fjern papiret.
   
10. Lasagne var flerlags, høj og saftig, den skulle have mindst 6 lag.
    

Video opskrift

I denne video kan du se, hvordan ingredienserne til lasagne tilberedes, og hvordan det derefter samles. Du kan også se, hvordan den færdige parabol ser ud i afsnit.

Andre Lasagne opskrifter