En simpel opskrift på doven lasagne med hakket pitabrød - bages i ovnen 🥩

Køkkenudstyr og redskaber:

• en ovn;
• målekop eller vægt;
• skærebræt;
• en kniv;
• kødslibemaskine eller blender;
• en teskefuld;
• en spiseskefuld;
• 3 dybe skåle;
• en stegepande;
• køkken spatel;
• rivejern;
• bagefad.

Ingredienserne

Trin madlavning

Ingrediensforberedelse

1. 150 gram kylling eller lægerpølse skåret i små terninger. Hvis du bruger filet, kan den hakkes i en kødslibemaskine eller i en blender (i hakket kød).
   
2. Kylling skal også være peber, salt (eller hæld sojasovs).
   
3. Skær 250 gram champignoner eller andre svampe efter din smag, men ikke helt tynde, så de efter stegning bevarer saftighed. Overfør champignonerne i en separat skål.
   
4. Skær en halv mellemstore zucchini eller zucchini i små terninger. Send dem til en plade med hakkede svampe. Føj courgette til fadet valgfrit efter eget skøn.
   
5. Hakk en lille skive chilipeber. Chili tilføjer også valgfrit, du kan lave mad uden det.
   
6. Slib 150 gram aubergine i små terninger. Flyt dem i en separat skål.
   
7. Finhakket 1 mellemstor løg. Send til auberginen.
   
8. Skær en mellemstor tomat i små terninger. Overfør til en separat skål.
   
9. For at smage, hakker du en lille dild og 2-3 fjer af grønne løg. Du kan bruge dine foretrukne greener eller slet uden det.
   

ristning

1. Varm vegetabilsk olie i en gryde.
   
2. Sauter kylling (eller pølse) på den, indtil den er kogt. Læg den i en dyb skål, hvor du blander hele fyldet.
   
3. I den samme gryde skal du sende zucchini og svampe. Steg, indtil overskydende væske koger. Læg champignonerne i en skål med kød.
   
4. Steg aubergine med løg i samme gryde. Steg indtil gyldenbrun. Til sidst tilsættes chilipepper og sauter i yderligere 2-3 minutter.
   
5. Tilsæt tomaten til auberginen og stek, indtil saucen kommer ud af tomaten. Læg denne blanding i en skål med al påfyldning.
   

Madlavning toppings

1. Tilsæt greener og hvidløg revet på et fint rivejern (efter din smag) i en skål med fyldet. Husk, at hvidløg ikke giver efter for stærk varmebehandling, derfor vil den forblive skarp nok.
   
2. Hvis du vil, kan du på dette tidspunkt tilføje oliven (70 gram) eller syltede agurker (70 gram). Eller tilsæt dem begge i en mængde på 35 gram af hver ingrediens.
   
3. Rør fyldet grundigt, tilsæt salt og dine yndlings krydderier.
   

Lasagne dannelse

1. Riv 230-250 gram ost på et groft rivejern.
   
2. Skær pitabrødet i 4 lag, der ligner lag af lasagne (størrelsen på den bageplade, du vil bruge).Forvarm ovnen til 180 grader.
   
3. Fugt et ark ikke-stick pergament med vand. Klem det med dine hænder. Flad og aftør på begge sider med et håndklæde. Dæk dem med en bageplade (så de hængende kanter forbliver).
   
   Vigtigt! Du kan ikke gøre det uden at blødgøre pergament, da det ikke umiddelbart presses af produkter til formen, men gradvist (på grund af hvilket det muligvis ikke holder formen og glider af).
4. I bunden af ​​formen lægger du det første ark med pitabrød.
   
5. Læg en tredjedel af fyldet på det.
   
6. Næste ost er et tykt lag.
   
7. Og igen et ark pitabrød (osv.). Du skal få tre lag fyldning.
   
8. Drys det sidste lag påfyldning med ost, og dæk med et fjerde stykke pitabrød, og dryt derefter generøst over ost.
   
9. Send lasagne til en forvarmet ovn og bages, indtil en gylden osteskorpe vises (20-25 minutter). Fjern de lasagne fra formen til hængende kanter på pergamentet. Skær i dele. Bon appetit!
   

Video opskrift

For en visuel introduktion til opskriften, kan du se en video til fremstilling af lasagne fra pita.

Andre Lasagne opskrifter