Lavash rulle med laks - en fantastisk nem snack

Køkkenudstyr og redskaber:

• skærebræt;
• skarp kniv;
• en spiseskefuld eller teskefuld;
• serveringsskål.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Før der tilberedes ruller med pitabrød med laks, er det nødvendigt at tilberede fisk. Det er muligt at bruge rød fisk fra din egen ambassadør, eller at købe en, der allerede er klar i butikken. Vi har brug for 300 g laks, hvorfra alle knogler fjernes, og huden fjernes, hvis den er til stede.
   
2. Skær laksen i skiver, der er 1-2 mm tykke. Hvis den røde fisk er skåret dårligt, kan den først sendes til fryseren i 5-10 minutter, og derefter kan den let skæres i tynde skiver.
   
3. Skær 1 stor agurk i strimler. Det er ikke nødvendigt at skrælle det. Dette kræves kun, hvis det er meget stift.
   
4. Vi vasker en halv flok persille og ryster godt fra vandet. Mal persillen lidt. Du kan også erstatte persille med dild eller andre urter efter eget valg.
   
5. Vi udfolder laket med pitabrød på bordet og smør 250 g flødeost. Mascarpone bruges i denne opskrift, men du kan tage en anden, du bedst kan lide. Det er også muligt at erstatte ost med creme fraiche med 20% fedtindhold. Sørg for at overtrække kanterne godt, for hvis de forbliver tørre, vil rullen blive dårligt.
   
6. Vi spreder lakseskiver i en lille afstand fra hinanden over hele pitabrødområdet og lægger en agurk imellem dem. Det er nødvendigt at sprede ingredienserne ikke helt, så 7-10 cm pitabrød forbliver frit.
   
7. Drej lavash med laks og agurk. I slutningen giver hænder rullen en mere jævn form.
   
8. At skære en rulle med laks kræver en meget skarp kniv, ellers bliver stykkerne ikke glatte og falder fra hinanden.
   
9. Den anden rulle tilberedes på en lignende måde, men i stedet for agurk, tilsættes hakket persille. Spred den sidste jævnt over hele overfladen af ​​pitabrødet, og spred stykker rød fisk ovenpå.
   
10. Vi vender pitabrød og skærer i skiver på 1,5-2 cm. Som fyld til ruller er det også muligt at bruge ostemasse, yoghurt uden fyldstoffer og sukker og andre ingredienser efter eget skøn. Sådanne pitabrød med laks kan serveres på det festlige bord eller bruges som en snack ved buffetbordet. Top pita med laks er dekoreret med oliven, urter eller en citronskive.
    

Video opskrift

Efter at have set videoen kan du uafhængigt lave pitabrød med laks. Alle nødvendige ingredienser er indikeret, ved hjælp af hvilken skålen viser sig velsmagende og saftig. En trinvis vejledning gives med en detaljeret beskrivelse af hele tilberedningsprocessen.

Andre fisk opskrifter