Lavash rulle med rød fisk - en lækker feriesnack

Køkkenudstyr og redskaber:skærebræt, kniv, skål, ske, pepermølle, tang eller pincet, køleskab.

Ingredienserne

Trin madlavning

Indsæt til pitabrød

1. Vi tager 5 grene af dild, vasker det under rindende vand, lad det tørre. Vi skærer tykke stængler (vi har ikke brug for dem), finskår toppen af ​​dildgrene (mulighed for elskere: du kan tilføje persille eller koriander).
2. Spred 300 g cottage cheese i en skål.
3. Vi sender hakket dild til det.
4. Press 1 tsk citron citronsaft.
5. Tilsæt 2 g frisk malet sort peber.
6. Bland godt, indtil det er glat.

Laksepræparat

• 300 g laks kontrolleres for knogler. Vi trækker en hånd over et stykke fisk, og hvis vi finder knoglerne, trækker vi dem bare ud, er dette ikke en big deal. Hvis du af en eller anden grund ikke kan trække ud med dine hænder, skal du bruge pincet (pincet).
• Skær tynde plader på tværs af fibrene. Tættere på midten af ​​stykket bliver pladerne ret tykke i bredden, så vi skærer dem i to. Det viser sig lange strimler af fisk.
  

Saml rullen

1. Tag et færdigt lag med pitabrød, fold det ud. Vi spreder den færdige coating på det.
   
2. Smør det jævnt ud over hele overfladen på pitta. Vi spreder fiskene. Du kan fordele det jævnt på gipsen, du kan tilfældigt.
   
3. Kanten på den ene side 2 - 3 cm forlades uden fisk. Dette er nødvendigt, så han derefter sidder bedre fast.
   
4. Vi drejer pitabrødet så tæt som du kan, og så vidt dit pitabrød er tilladt, for ikke at sprænge. I slutningen limes det med en fri, smurt kant uden fisk. Det viste sig en søm langs rullens længde. Vi svinger den ned, så den kaster godt sammen med hele rullen og ikke vender rundt.
   
5. Vi sender det til køleskabet i 1 time. Skær derefter rullen i portionerede stykker. Bredde 1-2-3 cm, tykkere, tyndere, som du vil.
   

I løbet af den tid, pitabrødet var i køleskabet, var det godt mættet. Fra ost er blevet elastisk, godt skåret.

Madlavningsmuligheder og tilføjelser til ruller

• Forskellige typer fisk med særlig smag.
• Med kaviar.
• Med grøntsager og urter.
• Ost og ris.
• Med spinat.
• Forskellige typer saucer: creme fraiche, citron, honningssennep, mayonnaise osv.

Afhængig af den valgte opskrift kan du tilberede både hovedretten og forretten.

Video opskrift

I denne video kan du se, hvordan ruller fremstilles af pitabrød med laks. Hvordan man klargør en belægning til rulle, i hvilken rækkefølge man tilsætter ingredienserne. Hvordan man tjener.

Andre fisk opskrifter