Køkkenudstyr og redskaber:
- målekop;
- tsk og spiseskefuld;
- dyb skål;
- Kedel;
- flad plade eller låg;
- skærebræt;
- køkkenkniv.
Ingredienserne
| Funchoza | 1 portion bolle |
| Små løg | 1 stk |
| Sød peberfrugt | 1 skive |
| Sesamfrø | 1 spsk. l. |
| Tørret persille | 1 tsk |
| Rød varm formalet peber | knibe |
| Sojasovs | 2 spsk. l. |
| Sesamolie | 2 tsk |
| vand | 1 stak |
Trin madlavning
- En lignende skål tilberedes ganske hurtigt og enkelt. I en dyb skål lægger vi 1 portioneret flok funchose. Drys kinesiske nudler 1 tsk. tørret persille. Hvis du ikke kan lide denne slags greener, kan du ikke tilføje den eller erstatte den med en anden.
- Sprøjt en knivspind varm formalet rød peber i funchosen, hvilket vil give den færdige skål en udtalt skarphed. Hvis du ikke kan lide krydret retter, er det bedre at nægte et sådant krydderi.
- Drys funchose 1 spsk. l. sesamfrø og hæld 2 spsk. l sojasovs. Da sojasovs er ganske salt, er der ikke behov for at tilføje salt til skålen. Du kan også tilføje surhed til skålen ved at hælde den med lidt eddike.
- Hæld funchose 2 tsk. sesamolie. Hvis du ikke har en eller ikke kan lide dens smag, kan du erstatte sesamolie med enhver anden vegetabilsk olie.
- I kedlen opvarmer vi vandet, hvorefter det koges. Et glas kogende vand hælder funchose. Klem nudlerne lidt med en spiseskefuld.
- Vi dækker skålen ovenfra med en flad plade eller et låg og lader funchosen tilføres i 5-7 minutter.
- Mens funchose insisterer, forbereder vi grøntsager. Til skålen har du brug for 1 lille løg. Vi renser det fra skallet og skærer det i tynde ringe med en tykkelse på højst 1-1,5 mm. Det kan også erstattes med et par fjer med grønne løg. Det skal først vaskes godt under rindende vand og derefter finhakkes.
- Du bliver også nødt til at skære i tynde strimler 1 skive sød paprika. Strimlenes tykkelse er ca. 1,5-2 mm. Efter 5-7 minutter er funchosen helt klar. Pynt det med løg og peberstrimler. Server parabol på bordet. Du kan spise kinesiske nudler med spisepinde eller en gaffel, hvis du ikke ved, hvordan du håndterer den første. Servering af sådanne nudler kan ikke kun bruges til grøntsager, men også skaldyr eller kyllingefilet til madlavning.
Video opskrift
Når du har set videoen, lærer du, hvordan du hurtigt og let koger kinesiske funchose-nudler derhjemme. Det tager ikke mere end et kvarter at tilberede et måltid, og du får interessante nudler med en salt smag af sojasovs. I begyndelsen af videoen er alle de nødvendige ingredienser, som du har brug for.
Har du prøvet at lave en sådan kinesisk ret som funchoza på egen hånd? Hvad er din yndlingsopskrift, og hvilke ekstra ingredienser tilføjer du, når du laver mad? Del din kulinariske oplevelse i kommentarerne.
Andre opskrifter på funchose-retter
Soba med kylling og grøntsager
Hav en dejlig læsning!