Køkkenudstyr og redskaber
- en ovn;
- blender;
- en kniv;
- bord;
- rivejern;
- pialki;
- en skål.
Ingredienserne
- Hakket kylling - 650 g
- Hvidt brød - 120 g
- Løg - 2 stk.
- Mælk - 100-150 ml
- Hvidløg - 2-3 nelliker
- Æg - 1 stk.
- Smør - 60 g
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
- Tør brødkrumm - 90 g
- Jord paprika - 1 tsk.
- Grund hvidløg - 0,5 tsk.
Trin madlavning
- Skær det hvide brød, klip skorpene.
- Knækk krummen i små stykker. Hell brødet med mælk og lad det stå i 10-15 minutter.
- Hakk løg og hvidløg fint i en blender.
- Tilsæt løg og hvidløg til hakket kød. Der tilsætter vi ægget og det pressede brød fra mælken.
- Tilsæt salt og peber efter smag. Bland alle ingredienserne.
- Smør formen med vegetabilsk olie. Tilsæt tør hvidløg og paprika til brødkrummene. Stir.
- Riv det frosne smør i en skål med hakket kød.
- Bland alle ingredienserne. Våde hænder i koldt vand. Vi danner koteletter.
- Dyp koteletterne i indtrækning, og sæt dem i form.
- Vi sender til ovnen, forvarmet til 190 grader i 40 minutter. Udført!
Madlavningsvarianter
Alle er vant til at tilberede koteletter i en gryde, for kun på denne måde kan du lave en sprød. Dette er dog slet ikke sandt. Med god brødning og den rigtige bagetemperatur kan du nemt og hurtigt fremstille lækre kødboller med en sprød skorpe, som du bestemt kan lide. Sådanne koteletter kan serveres til bordet uden en sideskål, men for at bordet skal være fuldt, skal du studere tipene beskrevet nedenfor. Her er, hvad du kan servere koteletter til bordet:
- Med potetmos.
- Med pasta og ost.
- Med boghvede grød med svampe.
- Med en grøntsagssalat af tomater, agurker, paprika og andre grøntsager, som du ønsker.
- Med coleslaw og løg salat.
- Med surkål.
- Med pickles, såsom agurker eller tomater.
Hvis du ikke kan lide løg eller hvidløg, eller tilføje brødmuler til koteletter - gør det ikke. Fadet bliver meget velsmagende uden det.
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver saftige chips i ovnen. Forfatteren af videoen fortæller dig, hvordan du opnår en sprød uden at stege koteletterne i en gryde. Få en dejlig udsigt!