Køkkenudstyr og redskaber:
- gryde med et låg;
- komfur;
- målekop;
- køkkenkniv;
- Kedel;
- skærebræt;
- gulerødder;
- hvidløgspresse eller fint rivejern;
- en dyb gryde med en tyk bund eller en kedel;
- skovl;
- en spiseskefuld.
Ingredienserne
| boghvede | 2 stak |
| Kyllingebryst | 1 stk |
| løg | 2 stk |
| Store gulerødder | 1 stk |
| Tomat eller tomatpasta | 1 stk. / 2-3 spsk. l. |
| hvidløg | 4 nelliker |
| salt | At smage |
| vand | 3-4 stabler. |
| Vegetabilsk olie | 1 spsk. l. |
| Malet rød peber | At smage |
| Sød paprika | At smage |
Trin madlavning
- I en kedel varmes vi op omkring 3-4 glas vand. Når vandet koger, skal du overføre 2 kopper boghvede gryn til gryden og hæld dem med kogende vand. Vi dækker gryden med et låg og lader boghveden stå sådan i flere minutter. I løbet af denne tid vil det kvælde og tilføre godt.
- Mens vi forbereder boghvede, beskæftiger vi os med at skære kylling og grøntsager. Til skålen skal du bruge 1 stort bryst. Hvis du har købt kød på knoglen, skal du skære 2 fileter. Kyllingekød skæres i små terninger.
- Skær derefter 2 små løg. Først skal du skære dem i 2 halvdele og derefter male dem i små terninger.
- Skræl store gulerødder og gnid på et groft rivjern.
- Vi skærer også frisk tomat i små terninger. Til skålen kan du også bruge frosne tomater, hvis du ikke fandt friske. Et lignende produkt kan også erstattes med tomatpasta.
- Spring over 4 fed hvidløg gennem en presse eller gniv dem på et fint rivejern. Hvis du ikke kan lide hvidløg, kan du fjerne det fra opskriften eller tilføje en mindre mængde.
- Vi tilbereder skålen i en dyb gryde med en tyk bund eller i en kedel. Hæld i en beholder på 1 spsk. l. vegetabilsk olie og spred det hakkede kyllingebryst på den opvarmede olie. Stew kød indtil det er halvt kogt over medium varme.
- Salt kødet efter smag og krydre med sød paprika og rød formalet peber. Udskift krydderierne om ønsket med andre, du bedst kan lide. Alle blandes godt. Når brystet allerede er halvt klar, tilsættes finhakede løg og revne gulerødder. Bland alt sammen og lad det gryderet i flere minutter under et dækket låg.
- Efter et par minutter tilsættes hakket tomat eller 2-3 spsk til de resterende ingredienser i gryden. l. tomatpasta I slutningen af gryderetten tilsættes hakket hvidløg, og bland det igen.
- Tilsæt den helt hævede boghvede i panden til kyllingebrystet og grøntsager. Hvis der ikke er nok væske, kan du tilføje lidt kogende vand. Bland ingredienserne godt, dæk gryden med et låg og lad det småkoke i cirka et kvarter.
- Boghvede med kyllingebryst er klar efter 15 minutter. Det viser sig meget velsmagende og smuldrende, og brystet er blødt og saftigt. Vi serverer den færdige parabol til frokost eller middag. Du kan drysse boghvede ovenpå med hakkede urter eller bruge enhver sauce til din smag.
Video opskrift
En opskrift præsenteres for din opmærksomhed, styret af hvilken du får sprød boghvede med saftigt kyllingebryst. Tilberedning af en sådan skål er enkel, mens hele processen er beskrevet detaljeret. Du finder de nødvendige ingredienser og deres mængde i begyndelsen af videoen.Du kan også uafhængigt beregne størrelsen af produkterne, hvis du har brug for at tilberede en skål til flere eller færre mennesker.
Har du prøvet at tilberede boghvede med kyllingebryst i henhold til ovenstående opskrift? Er du tilfreds med den resulterende skål, og hvilke ekstra ingredienser brugte du? Hvad serverer du normalt boghvede med kylling? Det er interessant at vide i kommentarerne om din kulinariske oplevelse.