Kremet kyllingelever - meget øm og lækker 🥩

Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, stegepande, slikkeplade, tallerken til serveringsfade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Til at begynde med vasker vi kyllingelever godt i koldt vand. Derefter fjerner vi den ekstra film og skærer i flere stykker.
   
2. Vi sætter gryden på ilden og hæld vegetabilsk olie. Du kan bruge både solsikke og oliven.
   
3. Vi spreder leveren på en godt opvarmet stegepande og stegt i 5-7 minutter, indtil der vises en behagelig gylden skorpe. Du kan dække.
   
4. Hak vilkårligt løgne, da det vil sprede sig i sauce under gryderetten.
   
5. Når leveren er stegt, tilsættes løg til den og blandes. Stek i yderligere 3-4 minutter.
   
6. Tilsæt kogende vand, salt og peber efter smag, glem ikke at omrøre.
   
7. Således slukker vi leveren i 20-25 minutter over medium varme og under et lukket låg.
   
8. Varm cremen i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder. Hæld fløden til leveren i gryden efter 25 minutter fra start af gryderetten. Bland det godt, og lad det simre under låg i 5 minutter.
   
9. Leveren med fløde er klar. Det kan serveres sammen med en side skål med kartofler, ris eller pasta. Valgfrit kan du pynte med en kvist af grønne omgivelser. Bon appetit!
   

Madlavningsmuligheder

Fløde kyllingelever kan tilberedes på andre måder:

• I en sådan skål kan du om ønsket tilføje gulerødder.
• Hvis du kan lide svampe, kan du også gryde dem med leveren. Oestersvampe, champignon og andre typer svampe er velegnede.
• Nogle værtinder ruller leveren i mel, inden de sendes til stege i en opvarmet stegepande.
• Du kan stege leveren i smør i stedet for grøntsager.
• Salatpeber kan også sættes til gryden, mens du syer kyllingelever.
• Nogle gange tilsættes lidt mayonnaise sammen med fløden.
• I stedet for fløde, hvis ønsket, kan du bruge creme fraiche.
• Nogle gange for smag tilsættes lidt sennep, bi-honning og din yndlingssauce.
• Du kan tilføje tomater eller noget tomatpasta.
• Hvis du ønsker det, kan du eksperimentere med tilsætning af forskellige krydderier. Forskellige typer hot peber, muskatnød, Provence-urter er egnede til denne parabol.

Video opskrift

Vi tilbyder dig at se en videoopskrift til tilberedning af en meget mør kyllingelever i fløde. Forfatteren af ​​plottet forklarer og demonstrerer let, hvordan man laver denne ret. Du vil også se, hvordan den færdige lever ser ud ved servering.