Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, stegepande, slikkeplade, tallerken til serveringsfade.
Ingredienserne
| Kyllingelever | 300 g |
| løg | 1 stk |
| kartofler | 4-5 stk. |
| Vegetabilsk olie | 2-3 spsk. l. |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
| grønne | at smage |
Trin madlavning
Vi tilbyder at lave stegt kyllingelever med kartofler i henhold til en trinvis opskrift med et foto:
- Først skal du forberede alle ingredienserne. Vask kartofler godt, skræl og skær i strimler. Når du vil, kan du klippe rodafgrøder med skiver, terninger, terninger. Skræl løgen og skær i små terninger. Vi vasker kyllingelever godt, fjerner membraner og blodpropper. Vi sætter gryden på ilden, hæld vegetabilsk olie. Du kan bruge både solsikke og oliven, som du ønsker.
- Læg de hakkede kartofler i en godt opvarmet stegepande, og steg i 7-8 minutter over høj varme, indtil der vises en brun skorpe.
- Reducer derefter varmen til et minimum, og læg den hakkede løg i en gryde, stek i 3-4 minutter.
- Flyt kartoflerne med løg til den ene kant af gryden. Vi spreder kyllingelever på et tomt sted. Stek over medium varme i 5-6 minutter. Det er vigtigt ikke at udsætte det for ild, ellers bliver det tørt.
- Tilsæt salt og formalet sort peber efter smag. Bland forsigtigt og lad det simre under låg i 5 minutter.
- Den færdige skål skal straks lægges på tallerkener og serveres til bordet, mens den er varm. Om ønsket kan du pynte med hakkede urter.
Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Der er andre madlavningsmuligheder til denne velsmagende og enkle ret:
- En sådan skål kan tilberedes i en langsom komfur eller ovn i gryder eller på en bageplade.
- Når du steger kartofler med lever i en gryde, kan du tilføje svampe.
- En blanding af kartofler og kyllingelever kan bruges som fyld til tærter, dumplings, tærter, zraz osv.
- Du kan tilføje gulerødder, hvidløg, salat til din smag.
- Du kan tilføje tomater eller tomatpasta til en sådan skål.
- Nogle husmødre steger ikke, men gryder kyllingelever med kartofler.
- Du kan tilberede kartofler med lever i form af gryderetter.
- Der er en opskrift på en sådan skål med tilsætning af blomkål.
- Du kan tilføje creme fraiche, fløde, mayonnaise til en sådan skål.
- Du kan eksperimentere med at tilføje forskellige krydderier og urter til denne skål. Enhver form for malet peber, curry, Provence-urter vil gøre.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en videoopskrift til madlavning af kyllingelever med kartofler. Forfatteren af komplottet demonstrerer kort alle forberedelsesstadier. Når du har set denne video, vil du se, hvor enkel og let denne parabol tilberedes.
Kære læsere, kan du lide kombinationen af stegte kartofler og kyllingelever? Vi foreslår at bruge den trinvise opskrift fra denne artikel og tilberede en velsmagende, tilfredsstillende og budgetret. Hvad, efter din mening, kan føjes til ingredienserne? Hvilke krydderier er efter din mening de mest succesrige i denne ret? Skriv dine kommentarer og forslag.