Køkkenudstyr og redskaber: ovn, ske, bageplade, folie, plade til serveringsfat.
Ingredienserne
| Kyllingefilet | 500 g |
| Sesam og olivenolie | 2 spsk. l. |
| Sojasovs | 2 spsk. l. |
| Tørrede urter | 0,5 tsk |
| Bugteblad | 2 stk |
| Salt, peber | at smage |
Trin madlavning
- Forbered ingredienserne og arbejdsoverfladen. Tag 500 g kylling, vask og tør med et papirhåndklæde. I denne opskrift bages brystene i folie. Kyllingefilet har ikke overskydende fedt, og på grund af folien er kødet meget velsmagende, saftigt, meget velsmagere end kogt og ikke så højt kalorieindhold som stegt i olie i en gryde. Takket være folien koges brysterne i deres egen juice.
- Vi laver små kuverter af folie. For at gøre dette spreder vi folien i to lag og hæver siderne, så kødet er godt pakket og saften lækker ikke ud under bagning. For at få et duftende og velsmagende bagt kyllingebryst er det formarineret. Tilføjet krydderier og krydderier understreger den store smag af kylling.
- Vi lægger en filet i hver konvolut og marinerer den straks. Hæld 1 spsk for hver filet. l. sojasovs, det giver en salt smag og behagelig aroma. Hvis du ikke har nok salt, kan du salt og peber efter smag på dette tidspunkt.
- Hæld derefter 1 spsk. l. olivenolie eller sesamolie. Sesamolie er meget godt kombineret med kylling, vi anbefaler at bruge den.
- Drys derefter med tørrede urter, det kan være timian, oregano, marjoram, rosmarin, basilikum, efter din smag.
- Læg et laurbærblad oven på hvert bryst. Du kan tilføje hakket hvidløg.
- Dæk stræk kyllingebrystet med folie på alle sider. Læg konvolutter på en bageplade, og lad den koge i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader, send gryden til midterste niveau og bag i 25-30 minutter. Under bagningsprocessen kan brystet blive tørt, så du ikke bør overeksponere det i ovnen. Om ønsket 10 minutter før beredskab kan du åbne folien ovenpå og lade kødskorpen brune. Til dannelse af en lækker skorpe kan du også bruge revet ost, der drysses på brystene helt i slutningen af madlavningen.
- Vi tager de færdige konvolutter ud af ovnen og lader i 10 minutter hvile og servere. Server hele brysterne, eller skær dem i skiver, og hæld saften, der dannedes i folien efter bagning.
- Bagt bryst i folie passer godt til enhver side retter.
Bon appetit!
Video opskrift
Du kan se en videoopskrift, hvor du kan se, hvor let det er, og vigtigst af alt, hurtigt og simpelt kogte kyllingebryst i folie i ovnen, hvilke ingredienser du har brug for, hvordan du marinerer og bager kødet, så det er sundt og velsmagende. Få en dejlig udsigt!
Hvis du kunne lide opskriften på bagt kyllingebryst i folie, men du vil lave dine egne tilføjelser, ønsker eller beskrive mulighederne for madlavning, skal du huske at give din anmeldelse i kommentarerne nedenfor. Jeg håber, at denne opskrift hjælper dig med ethvert sekund og giver dig mulighed for at skabe et kulinarisk mesterværk på kort tid!