Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- en stegepande;
- målekop;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- en kniv;
- skærebræt.
Ingredienserne
- Kyllingefilet - 500 g
- Paprika - 1 stk.
- Løg - 2 stk.
- Honning - 35 g
- Hvedemel - 10 g
- Sojasauce - 100 ml
- Gurkemeje - 5 g
- Chesno - 3 skiver
- Sort jordfjer - ½ tsk.
- Malt rød peber - ½ tsk.
- Tørret formet ingefær - ½ tsk.
- Salt - 1 tsk.
- Vegetabilsk olie - 50 ml
Trin madlavning
- Skær 500 g kylling og skær den i strimler, der er 5-6 mm tykke.
- Tag 1 stor paprika, skræl den fra frøene og skær den i lange strimler.
- Skræl de 2 mellemstore løg, skær dem i tynde halvringe.
- Varm 50 ml vegetabilsk olie i en gryde.
- Steg det hakkede kød i varm olie, indtil kødet er lyst og juice udskilles.
- Læg kødet på en tallerken.
- Læg hakkede peberfrugter og løg i en gryde. Sauer grøntsagerne, indtil de er møre, omrøres lejlighedsvis.
- Lav saucen. For at gøre dette blandes 35 g flydende honning, 10 g hvetemel og 100 ml sojasovs. Bland indtil glat.
- Tilsæt derefter 5 g gurkemeje, ½ tsk. formalet sort peber, ½ tsk. formalet rød peber og ½ tsk. malet ingefær. Skræl og finhugget 3 fed hvidløg og tilsæt den til saucen. Bland alt sammen igen.
- Tilsæt kylling og sauce til sauterede grøntsager.
- Tilsæt om nødvendigt salt, men husk, at sojasovs er ret salt, så fokuser på din smag.
- Stek alt sammen på medium varme i 5-7 minutter. Kylling med grøntsager er klar. Bon appetit.
Anbefalinger til madlavning
- Om ønsket kan andre grøntsager sættes til denne skål, f.eks. Gulerødder, svampe, zucchini eller tomater.
- Krydderier kan udskiftes med enhver anden til din smag.
- Server denne skål med kogte kartofler, pasta eller ris. Fuldfør præsentationen med en frisk grøntsagsalat.
- Pynt med frisk potion og hakkede grøntsager, før servering.
Video opskrift
En trin-for-trin videoopskrift hjælper dig med at blive mere fortrolig med alle processerne med at tilberede kylling med grøntsager.
Sørg for at tilberede kylling med grøntsager i henhold til denne opskrift. Del i kommentarerne dine indtryk af denne opskrift og mulige forbedringer.