Våd påskekage - bages i en langsom komfur

Køkkenudstyr og redskaber: crock-pot, køkken skala, sigte, skål, dyb tallerken (til tørret frugt), papirhåndklæde, mixer, suppe slev, stewpan.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Først skal du varme lidt op 250 ml mælk. Det skal ikke være for varmt, men kun lidt, så gæren opløses. Ved siden af ​​varm mælk, tilsæt 2-3 spsk. l. sukker, 12 g tør gær og 2 øser sigtet hvetemel, og bland derefter ingredienserne. Ved konsistens skal dejen blive som en pandekage.
   
2. Dejen skal placeres i en langsom komfur, indstil yoghurttilstand og hold i en halv time på 35-40 grader.
   
3. Mens dejen er på et varmt sted, smelter 125 g smør og lad den køle lidt. Forbered også 2 æg, så de ikke er for kolde (helst ved stuetemperatur). Alle tørrede frugter, du beslutter at bruge, skal vaskes grundigt og tørres. I en separat skål eller skål med mixeren, slå 2 kyllingæg ved stuetemperatur, tilsæt gradvist 200 g sukker, uden at ophøre med at slå æggene. Tilsæt også vanilje og en knivspids salt til æg og sukker. Pisk ingredienserne i 3-4 minutter.
   
4. Tilsæt det smeltede afkølede smør til æggesukkermassen og bland igen med en mixer.
   
5. Når olien er jævnt blandet med andre ingredienser, skal du sende tørrede frugter og kandiserede frugter til testen og derefter slå blandingen med minimal hastighed.
   
6. Kombiner dejen med den forberedte dej, bland, og indtast derefter den resterende mængde sigtet mel i flere trin, konstant blanding for at undgå klumper.
   
7. Hæld dine hænder let med vegetabilsk olie og mos dejen direkte i multicooker skålen, og sæt den derefter tilbage på et varmt sted i en og en halv time. Når du har taget dejen ud, skal du sætte dine hænder i solsikkeolie og ælte dejen igen. Bunden af ​​multikogeren kan også smøres let inden bagning. Læg dejen igen på et varmt sted i 30-35 minutter.
   
8. Når dejen har stået lidt, kan du, uden at åbne låget på multikokken, begynde at bage påskekage. Det skal koges ved 160 grader i halvannen time. Når tiden er gået, skal du kontrollere beredskabet med en tandstikker og lade påskekagen afkøle.
   
9. Nu skal du koge glasur. I en dyb skål, slå 2 egern og begynde at piske dem, tilsæt samtidig salt på spidsen af ​​kniven, 1 spsk. l. citronsaft og 6-7 spsk. l. sukker, fortsæt med at piske. Du skal have en hvid og tyk glasur til dekoration.
   
10. Smør kagen med den færdige glasur og drys med konfekturepulver eller dekorér, som du ønsker.
    

Video opskrift

Hvis du ikke ønsker at tilbringe hele dagen i køkkenet ved ovnen før aftenen, så anbefaler vi dig at gøre dig bekendt med denne videoopskrift. I den præsenterede video fortæller forfatteren dig, hvordan man bager en lækker kage i en langsom komfur uden at bruge en masse retter samt spare din egen tid.

Andre opskrifter på påskekager