Køkkenudstyr og redskaber: non-stick gryde, komfur, skærebræt, kniv, målekop, sigte, spiseskefuld, serveringsskål.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| græskar | 150 g |
| Majsgryn | 200 g |
| Rørsukker | 50 g |
| salt | 0,5 tsk |
| mælk | 300 ml |
| vand | 400 ml |
| smør | 30 g |
Trin madlavning
- Først skal du vælge det rigtige korn til madlavning af grød. Korn af høj kvalitet indeholder ikke overskydende urenheder, og korn er alle af samme størrelse. Også værd at være opmærksom på farve. Frisk majs gryn lyst gul. Hvis skyggen er tættere på brun, er sandsynligvis en sådan croup allerede forkælet. Medium slibning er fremragende til denne opskrift. Hvis du vil fremskynde tilberedningsprocessen, skal du foretrække frem til fin slibning. Skyl 200 gram korn under rindende vand flere gange, indtil vandet bliver klart. Tøm overskydende vand med en sigte.
- Majsgrød er ganske lunefuld ved madlavning, så den skal koges i en gryde med en non-stick belægning og en tyk bund. Efter at have kastet kornet i gryden, tilsættes 400 ml vand til det og sætte det på en medium varme til kogning. Majsgrød spises bedst frisk, for efter at have stået et stykke tid får den en smag af bitterhed. Hvis du bruger mindre korn, skal du huske at holde andelen: der skal være tre gange så meget væske som korn. Kun straks behøver ikke hælde det hele. Dette vil hjælpe med at undgå dannelse af klumper.
- Mens grød koger, skal du passe på græskar. Tag et lille stykke, cirka 150 gram, og skræl det. Skær græskaret i små terninger, da for store stykker ikke har tid til at lave mad på samme tid som grød.
- Glem ikke at forstyrre kornet: når vandet opvarmes, vil grødene stige markant i volumen og blive tykke. For at undgå dannelse af klumper, skal grød konstant blandes. Hvis de begyndte at dukke op, kan du blot knuse klumperne med en ske. Tilsæt en halv teskefuld salt i gryden og fortsæt omrøring. Når grødet koger, skal du minimere ild. Tilsæt hakket græskar, 300 ml mælk og 50 gram rørsukker i gryden.
- Bland alle ingredienserne grundigt og kog grød under et lukket låg i cirka en halv time. Men glem at i modsætning til tilberedningen af de resterende korn, majsgrød skal omrøres hvert 2-3 minut. Ellers vil det brænde til bunden og give skålen en ubehagelig bitter eftersmag, som det vil være vanskeligt at slippe af med. I stedet for rørsukker kan du bruge almindeligt hvidt sukker eller tilføje honning umiddelbart inden servering.
- Tilsæt 30 gram smør i den færdige grød og bland igen.
- Serveres varmt med frugt, kager eller konserves.
Video opskrift
Efter at have set videoen, vil du se ovenstående proces i dynamik og sørge for enkelheden ved at tilberede majsgrød med græskar.
Majsgrød med græskar er et godt alternativ til havregryn til morgenmad. Denne skål er ikke kun meget nyttig og nærende, men indeholder også et minimum af kalorier, hvilket er vigtigt for dem, der overvåger deres figur og helbred. En sund og velsmagende morgenmad er nøglen til en succesrig dag, så hver husmor skal have en velprøvd opskrift på alles yndlings majsgrød. Forsæt ikke madlavningen, og kom i gang nu.Del i kommentarerne, hvilke andre ingredienser du gerne vil føje til majsgrød.