Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, skål, bageplade, ovn, madfolie.
Ingredienserne
| Kaninkød | 1 kg |
| kartofler | 500 g |
| Løg (stor) | 1 stk |
| mayonnaise | 5 spsk. l. |
| Vegetabilsk olie | 4 spsk. l. |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
| Krydder "italienske urter" | at smage |
| Malet paprika | at smage |
Trin madlavning
Vi foreslår at bruge en trinvis opskrift med fotos og anbefalinger og tilberede en meget velsmagende skål med kanin og kartofler i ovnen:
- Skær kaninkødet i portionerede stykker, skyl godt og tør med et håndklæde. Læg kødstykkerne i en dyb skål.
- Tilsæt salt, peber, krydder efter din smag, mayonnaise i en skål. Det er bedst at bruge hjemmelavet mayonnaise, men opbevar mayonnaise er også velegnet.
- Vi rydder løgen fra skallet og skærer den i tynde halvringe. Føj også til skålen til resten af ingredienserne.
- Bland godt. Dette gøres bedst med dine hænder for at fordele marinaden jævnt over alt kød. Derefter skal du dække kødet i en skål med fastgørelsesfilm og lade det ligge i blødgøring i køleskabet i 2 timer.
- På dette tidspunkt begynder vi at tilberede en sideskål. Vi vasker og skræl kartoflerne, skærer hver kartoffel i terninger i 4 dele og lægger i en separat skål.
- Drys kartofler med paprika, tilsæt salt efter smag og vegetabilsk olie. Bland alt grundigt med dine hænder.
- Når kaninkødet er mættet med marinade, tager vi det ud af køleskabet. Tænd forvarmningsovnen til 180 grader. Dæk bagepladen med folie. Bland igen kaninkødet, og læg stykkerne på en bageplade. Fordel og spred jævnt al den resterende løg fra marinaden.
- Læg kartoflerne i en bageplade, uanset hvor der er et sted: mellem kødstykker og langs kanterne.
- Vi tager folien, river et stykke af med en kant og indpakter et bageplade tæt sammen med det. Vi sender til det midterste niveau i ovnen for at bage i 1 time.
- Efter en time tager vi en bageplade med kød og kartofler ud af ovnen, fjerner folien og sender vores fad til at bage, indtil den er gyldenbrun i endnu en halv time. Kontroller kødets beredskab med en gaffel og kniv. Hvis der er en klar juice, når man gennemborer et stykke kød, er den klar til brug. Det er sandt, hvis kødet er overtørret, vil der ikke være nogen juice. Vi tager den færdige parabol ud af ovnen, dækker med folie og lader i 15-20 minutter. Læg derefter kaninkødet med kartofler på tallerkener og server.
Bon appetit!
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en videoopskrift til madlavning af kaninkød med kartofler i ovnen. Forfatteren af plottet forklarer perfekt alt og viser alle stadier af forberedelse. Du kan også se, hvad en lækker skål er resultatet.
Kære læsere, koger du kaninretter? Vi foreslår, at du kan bage kaninkød i ovnen med kartofler ved at følge den trinvise opskrift med et foto. Skriv, hvis du kunne lide opskriften. Hvad ville du tilføje eller fjerne fra ingredienserne? Hvilke krydderier og krydderier synes du er bedst egnet til denne ret? Skriv dine muligheder for at bage kaninkød med kartofler. Vi ser frem til din feedback, opskrifter, kommentarer og anbefalinger.