Duftende briseret kanin med kartofler

Køkkenudstyr og redskaber: stegepande, kniv, skærebræt, køkken spatel, komfur, gryde.

Ingredienserne

Trin madlavning

I dag koger vi stuet kanin med kartofler. Inden jeg fortsætter med at tilberede ingredienserne og tackle kødet direkte, vil jeg gerne tænke mig lidt om spørgsmålet om nytten af ​​kaninkød.

Det indeholder en enorm mængde vitaminer, mineraler, dette giver grund til at bruge produktet i diætfødevarer. Hvis du spiser kaninkød regelmæssigt, kan du normalisere den metaboliske proces i den menneskelige krop, mindske risikoen for at udvikle åreforkalkning.

I dag tager vi en ung kanin, køber den fra betroede sælgere.

1. Inden kogning skal kødet lægges i en time i koldt vand. Efter at tiden er skåret i portionerede stykker. Vi sender gryden til ilden, hæld 100 ml vegetabilsk olie, lad den varme, send kødet til gryden. Stek på alle sider, indtil de er gyldenbrune. Når kødet har fået farve, skifter vi stykkerne i en gryde og afsættes.
   
2. Skrell gulerødderne, vask dem under hanen, gnid på et groft rivjern, læg dem til side. Skræl løgen fra skallet, vask den under hanen, skåret i terninger. I den gryde, hvor kaninen blev stegt, sender vi hakkede løg og revne gulerødder. Steg grøntsager i olien, hvor kaninkødet blev stegt.
   
3. Hæld 2 liter vand i en gryde med kød, sæt den på en komfur, lad den koge. Du skal lave mad 40 minutter efter kogning.
   
4. Mens kødet er kogt, skræl 9 store kartofler fra huden, vask dem under rindende vand, skåret i mellemstore terninger. Efter 40 minutter tilsættes kartoflerne til det kogende kød, fortsæt med at koge, indtil det er kogt. På dette tidspunkt vil vi reducere ilden, lade vores skål blive mættet på en langsom ild.
   
5. Tilsæt stegen.
   
6. 10 minutter før tilberedning, tilsæt 2 laurbærblade til gryden, en god knivspinde malet sort peber. Efter 10 minutter er vores stuet kanin med kartofler klar til servering. Et sådant kulinarisk produkt, der er let at lave, kan tilberedes til frokost til dine familiemedlemmer.
   

Kaninkød er godt for mennesker, der har sygdomme i mave-tarmkanalen. Det er bemærkelsesværdigt, at det kan bruges til at reducere den modtagne stråledosis, hvilket er meget vigtigt for kræft. Men denne side påvirker kun unge dyr op til syv måneders alder.

Det anbefales, at kanin indtages ved at tabe sig, ældre mennesker, det absorberes fuldstændigt af kroppen, derfor er det nyttigt til at komme sig efter operationen.

Video opskrift

Videoen fortæller om madlavning af stuet kanin med kartofler i meget enkle, tilgængelige ord og indeholder en liste over ingredienserne i skålen. Historien ledsages af en detaljeret demonstration af madlavningsprocessen.

Andre kaninopskrifter