Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- målekop;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- en kniv;
- træ spatel;
- blender;
- skærebræt;
- ildfast dyb pan;
- en stegepande;
- kogeplader.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| røde linser | 250 g |
| kartofler | 2 stk |
| gulerødder | 1 stk |
| porre | 1 stk |
| tomatpuré | 1 spsk. l. |
| olivenolie | 150 ml |
| smør | 150 g |
| drikkevand | 3 l |
| salt | en knivspids |
| sort peber | en knivspids |
| sød paprika | 1 tsk |
| mynte | 0,5 tsk |
Trin madlavning
- Vi sætter en dyb gryde på ovnen og hæld 150 ml olivenolie i den.
- Hak tilfældigt 1 løg, 1 gulerod og 2 kartofler. Vi sender dem til gryden og steger lidt.
- Til grøntsager, tilsæt 1 spsk. l. tomatpuré og bland ingredienserne godt.
- Vi vasker 250 g linser og hæld det i en gryde til de stegte grøntsager.
- Hæld 3 liter vand, så alle produkter er helt dækket.
- Vi blander ingredienserne, tilsæt en knivspids salt og sort peber til dem.
- Vi dækker gryden med et låg og kog suppen i 30 minutter over medium varme.
- Efter en halv time males alle ingredienserne med en blender, så du får potetmos.
- Send 150 g smør, 1 tsk i en forvarmet stegepande. sød paprika og 0,5 tsk. mynte.
- Vi blander alt, og så snart olien er helt smeltet, skal du slukke for ilden.
- Hæld suppen i tallerkener, og tilsæt en spiseskefuld fløde sauce. Fadet er klar!
Ved du det Linser tager 3. pladsen blandt grøntsager i proteinindhold. Derudover er den rig på fiber, mineraler og vitamin B1, men indeholder praktisk taget ikke kolesterol og fedt. Denne plante spiller en meget vigtig rolle i vegetarisk ernæring. Linsesuppe er utroligt øm, velsmagende og meget sund. Det har et minimalt kalorieindhold, så det vil være en fremragende frokostmulighed for de mennesker, der prøver at tabe sig.
Nyttige egenskaber
Ud over de nævnte fordele ved linser har det også en række nyttige egenskaber, der bestemt gør det til et vigtigt produkt i kosten for enhver person:
- linser kan erstatte brød og endda kød ved dets ernæringsmæssige egenskaber.
- det er en kilde til calcium, kalium, fosfor og jern;
- rig på omega-3 og omega-6 fedtsyrer;
- forbedrer immuniteten og hjælper med at modstå vira og bakterier;
- styrker væggene i blodkar og normaliserer hjertets arbejde;
- forbedrer humøret og hjælper med at bekæmpe depression;
- stimulerer stofskiftet;
- forbedrer kønsorganet.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser en video med en opskrift til tilberedning af en sund og lækker fløde rød linsesuppe.
Kan du lide denne mulighed til madlavning af linsesuppe? Vidste du om fordelene ved denne plante? Del dine tanker i kommentarerne, og lad være med at give nyttige kulinariske anbefalinger til andre læsere.