Salat med krabberpinde: 14 opskrifter til enhver smag

Hjemlandet for din yndlingssalat betragtes som De Forenede Stater. Det blev oprindeligt kaldet Louis. Under dette navn erobrede skålen gradvis Stillehavskysten. Og det skylder verdens største popularitet tenor Enrico Caruso. Italieneren elskede salaten og delte ivrigt opskriften.

Valget af hovedbestanddel

Salat med krabber pinde kræver ikke super dygtighed fra kokken. Det er kun nødvendigt at vælge de rigtige ingredienser. Hovedkomponenten er krabberpinde. Derfor skal deres valg tages ansvarligt.

• Udseende og skygge. Gode ​​pinde er glatte, elastiske og pæne. Når man trykker på det, mærkes saftighed. Den hvide del indeholder ikke indeslutninger, har en ren skygge. Det malede område er lyserosa eller rød. Gulhed indikerer forældet. Den lette del, der har en grå farve, angiver et højt indhold af mel eller fisk med lav værdi. Lys rød eller orange farve indikerer et overskud af farvestoffer.
• Pakning. Hvis produktet er af høj kvalitet, er det vakuum og ikke beskadiget. Producentens navn, udløbsdato, information om sammensætningen er angivet. Følgende punkter skal være opmærksomme: på emballagen er der ingen produktionsdato, udløbsdatoer er slettet; pinde sælges i åben form eller efter vægt uden indsatser, der bekræfter produktets kvalitet.
• Komposition. I et godt produkt begynder beskrivelsen af ​​sammensætningen med fiskefilet eller surimi (i sådanne pinde udgør fisken mere end 60%). Hvis de første positioner er forbeholdt sojaprotein, er der meget få fisk, og nogle gange er det helt fraværende. Køb heller ikke et produkt mærket "efterligning" - det betyder, at fisken erstattes af soja.
• Opbevaring. Frosne pinde er i frysere. Kølet - i displayetuier med en lav temperatur, men ikke lavere end 0 ° С. De bør ikke ligge ved siden af ​​rå fisk, kød, især hvis de sælges efter vægt.

Receptvalg

Udtrykket "krabbe salat" kombinerer mange forskellige variationer af din yndlingsret. Som du kan se fra de følgende opskrifter, er pinde let at improvisere. Ved at kombinere dem med nye produkter er det muligt at få original smag.

klassisk

Egenskaber. Klassisk variation inkluderer kun fire produkter. Nogle gange føjes løg til skålen. Denne komponent ødelægger ikke opskriften, men i den klassiske version mangler den.

Hvad du har brug for:

• krabbe pinde - 240 g;
• kogte æg - fem;
• konserves majs - 370 g;
• salt efter smag;
• mayonnaise - 100 g.

Sådan gør du

1. Skær surimien i små stykker.
2. Skær ægene på brættet.
3. Bland komponenterne.
4. Hæld majs til dem.
5. Indtast mayonnaise, salt skålen og bland.

Med agurker

Egenskaber. Salat med frisk agurk og grønne løg har en delikat struktur. Dette er en lys og saftig tallerken, der behageligt vil overraske ikke kun med fremragende smag, men også med en farvepalet.

Hvad du har brug for:

• kogte æg - tre;
• krabber - 240 g;
• agurk - tre;
• majs - 370 g;
• grønne løg - 80 g;
• mayonnaise - 100 g.

Sådan gør du

1. Skær krabbekød, kølet æg og gherkins i lige store terninger.
2. Hakk grønne løg på et skærebræt.
3. Kombiner ingredienserne. Hæld majs i.
4. Sidste tilføj mayonnaise.

Med tomater

Egenskaber. Tomaten giver en original smag til salaten. Det er bedre at krydre skålen ikke med ren mayonnaise, men med dens kombination med creme fraiche.

Hvad du har brug for:

• tomat - to;
• krabbe pinde - 240 g;
• hård ost - 80 g;
• kogt æg - to;
• paprika - en;
• hvidløg - to nelliker;
• creme fraiche - 40 g;
• mayonnaise - 40 g.

Sådan gør du

1. Skær krabberne til denne skål i ret store stykker.
2. Prøv at hugge tomaterne, så de matcher krabberne.
3. Mal æg og ost med et groft rivejern.
4. Skær saftige peberfrugter i strimler.
5. Slib hvidløg.
6. Forbered nu bandagen ved at kombinere creme fraiche med mayonnaise.
7. Klæd den resulterende skål med en lys skål.

Med ris

Egenskaber. Hvis du vil lave en solid salat, skal du introducere en anden komponent i den - kogt ris. En sådan forretter er ret i stand til at blive en selvstændig skål. Foretruk langpoleret korn.

Hvad du har brug for:

• ris (kogt) - 120 g;
• tre æg;
• krabbe pinde - 240 g;
• majs - 370 g;
• grønne løg - 45 g;
• mayonnaise - 120 g.

Sådan gør du

1. Krabbepinde skal klippes så små som muligt, så stykkerne i størrelse praktisk talt ikke adskiller sig fra ristekorn.
2. Også finhakket æg og purløg.
3. Komponenterne er tilsluttet.
4. Majs føjes til dem.
5. Mayonnaise indføres i salaten og blandes.

Uden mayonnaise

Egenskaber. Mayonnaise eller creme fraiche er absolut ikke egnet som forbinding, hvis du prøver at tabe dig. Citron er i stand til at erstatte dem.

Hvad du har brug for:

• krabbe pinde - 240 g;
• majs - 370 g;
• et æble er et;
• agurker - tre;
• dild - 40 g;
• citron - en halv citrus.

Sådan gør du

1. Terning krabberne.
2. For at give salat ømhed skal du skræl agurkerne. Hakk dem.
3. Skræl et æblehalvdel og skær også.
4. Bland ingredienserne, tilsæt majs.
5. Skær dild og læg den i salaten.
6. Press citronsaft ud. Rør op.
7. Skær den resterende halvdel af æblet i skiver og dekorér skålen.

Med kinesisk kål

Egenskaber. Billig, men på samme tid meget velsmagende salat med lavt kalorieindhold. Det kan også tilberedes uden mayonnaise. Sojasovs, citronsaft, vegetabilske olier er velegnede til påkledning.

Hvad du har brug for:

• krabbe pinde - 240 g;
• Beijing kål - 180 g;
• et æg - to;
• mayonnaise - 75 g.

Sådan gør du

1. Hakk Beijing-kålen.
2. Skær krabbepinde tyndt.
3. Det anbefales at rive ægene på et groft rivejern.
4. Kombiner ingredienserne, og krydre med mayonnaise.

Med blæksprutte

Egenskaber. Den originale fad indeholder fire komponenter. Men du kan også tilføje skinke, majs og greener.

Hvad du har brug for:

• blæksprutter - 200 g;
• krabber - 210 g;
• to æg;
• mayonnaise - 75 g.

Sådan gør du

1. Blæksprutter skal optøes og rengøres. Dyk blæksprutterkroppene i kogende vand i bogstaveligt talt 30 sekunder. Undgå at udsætte dem for meget, ellers får produktet en gummikonstruktion.
2. Kølede blæksprutter og krabberpinde skåret i strimler.
3. Skær æg eller riv dem på et groft rivejern.
4. Tilsæt mayonnaise.

Med ananas

Egenskaber. Krabbepinde og søde ananas - en kombination, der giver salaten lethed, luftighed og giver en udsøgt smag.

Hvad du har brug for:

• hård ost - 120 g;
• krabbe pinde - 240 g;
• dåse ananas - 370 g;
• kogte æg - to;
• majs - 370 g;
• mayonnaise - 120 g.

Sådan gør du:

1. Ost skal rives.
2. Æg, skær krabber mindre. Kombiner dem med ost.
3. Tilsæt majs.
4. Fjern ananerne fra krukken, tør lidt og føj til salaten.
5. Tilsæt mayonnaise til blandingen, bland.

I lag

Egenskaber. Denne salat i sit udseende er helt forskellig fra alle de ovenfor beskrevne. Dets vigtigste funktion er lagdelingen af ​​alle komponenter. Det ser meget originalt ud, hvis det er lagt i et bredt glasglas.

Hvad du har brug for:

• krabbe pinde - 240 g;
• tomater - tre til fire;
• mayonnaise - 75 g;
• hvidløg - en fedd;
• kartoffelchips - et par stykker;
• hård ost - 120 g.

Sådan gør du:

1. Skær krabberestængerne i store stykker. Læg dem på bunden af ​​glasset.
2. Læg et lag hakkede tomater ovenpå.
3. Smør tomaterne med mayonnaise blandet med hvidløg.
4. Læg chips på mayonnaise, tre stykker er nok.
5. Afslut salaten med et lag revet ost.

Med rejer

Egenskaber. For at gøre skålen endnu mere mør skal du bruge creme fraiche i stedet for mayonnaise.

Hvad du har brug for:

• forarbejdet ost - 90 g;
• krabbe pinde - 240 g;
• kogte kartofler - to;
• to æg;
• rejer - 220 g;
• mayonnaise - 75 g;
• grønne løg - fem fjer.

Sådan gør du:

1. For det første lag skal du rive kogte kartofler. Det saltes og smøres med mayonnaise.
2. Spred derefter de revne æg. De anbefales også at salte og smøre med mayonnaise.
3. Læg derefter et lag med krabber, hak grøn løg, finhug rejerne og færdig "tårnet" med revet ost. Hvert lag, undtagen det sidste, er smurt med mayonnaise.

Med bønner

Egenskaber. Fadet er meget tilfredsstillende. En pikant smag og lyse farver gør det til det mest populære på ferie.

Hvad du har brug for:

• krabbe pinde - 240 g;
• hård ost - 220 g;
• røde bønner (det er bedre at tage dåse) - 240 g;
• paprika (foretrækkes rød) - en;
• persille - fem grene;
• mayonnaise - 120 g.

Sådan gør du

1. Krabber skæres i små stykker.
2. Rød peber skåret i strimler.
3. Ost skal rives.
4. Alle ingredienser er blandet, bønner, hakket persille tilsættes.
5. Tilsæt mayonnaise. Om nødvendigt kan skålen saltes.

I pitabrød

Egenskaber. Lavash salat kan være en mulighed for morgenmad. Værtinde hjælper meget med fadet, hvis gæsterne pludselig kommer.

Hvad du har brug for:

• tynd pitabrød - en;
• ost - 210 g;
• krabbe pinde - 240 g;
• et æg er fire;
• hvidløg - fedd;
• greener - en flok;
• mayonnaise - 75 g.

Sådan gør du:

1. Alle komponenter er fortrinsvis revet eller finhakket.
2. Fortsæt nu til dannelsen af ​​rullen.
3. For at gøre dette skal du lægge pitabrød på bordet. Smør hele overfladen med mayonnaise.
4. Et lag krabber er lagt på det, derefter ost, æg og komplet med greener.
5. Blandingen saltes, drysses om nødvendigt med peber om nødvendigt. Om ønsket kan hakket hvidløg tilsættes (selvfølgelig, hvis skålen ikke tjener som morgenmad).
6. Lavash med færdiglavet fyld rulles i en stram rulle. Med en skarp kniv skæres den i stykker.

Med pølse

Egenskaber. Denne salat ligner Olivier, fordi den indeholder pickles, pølse. Men det viser sig mere blid.

Hvad du har brug for:

• pølse - 120 g;
• krabbe pinde - 120 g;
• pickles (du kan tage frisk) - to;
• majs - 370 g;
• løg - et hoved;
• mayonnaise - 75 g;
• greens.

Sådan gør du

1. Krabber, pølse og agurker skæres i små terninger.
2. Til dem sættes majs, hakket løg og urter.
3. Mayonnaise introduceres, og salaten æltes.

Med orange

Egenskaber. Frisk, let og raffineret skål. Vær forberedt på, at gæsterne kan bede om hans opskrift.

Hvad du har brug for:

• fire æg;
• krabbe pinde - 240 g;
• majs - 240 g;
• frisk orange - en;
• hvidløg - fedd;
• mayonnaise - 120 g.

Sådan gør du

1. Krabbe og æg skæres i små stykker.
2. Orange rengøres og adskilles i skiver. Det er nødvendigt at fjerne alle filmene fra skiverne, da de kan tilføje bitterhed til salaten og gøre dens tekstur ikke så mør.
3. Hakket appelsin indføres i salaten.
4. Hakket hvidløg tilsættes og krydres med mayonnaise.

Vær ikke bange for at eksperimentere.Du kan diversificere den klassiske opskrift på krabbesalat med næsten alle ingredienser. F.eks. Vil en skål, hvor tilsatte svampe og oliven tilsættes, blive særlig pikant.

Andre salatopskrifter