Køkkenudstyr og redskaber: komfur, stegepande, piskeris, spatel, skål, tallerken til serveringsskåle.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Krabbe pinde | 600 g |
| æg | 2 stk |
| Tørret basilikum (hakket) | 0,5 tsk |
| sennep | 2 tsk |
| mayonnaise | 3 spsk. l. |
| Premium hvedemel | 4 spsk. l. |
| salt | at smage |
| Malet peber | at smage |
| Vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
Trin madlavning
- Forbered først dejen. For at gøre dette, tag en skål eller en dyb tallerken og knæk ægene der. Tilsæt salt, peber efter smag, basilikum, sennep og bland lidt.
- Tilsæt mayonnaise og bland igen.
- Gå ind i melet og omrør alt godt. Sørg for, at der ikke er klumper.
- Krabbepinde skal tidligere optøes og rengøres fra emballage. Vi sætter gryden på ilden, hæld vegetabilsk olie.
- Dyp hver krabberpind i det forberedte dej og spred det i en stegepande.
- Når pindene i dejen er brunet på den ene side, skal du vende dem og stege dem på den anden, indtil de er gyldenbrune.
- Læg de færdige pinde på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt. Vi serverer ved bordet i en varm form. Du kan dekorere med greener efter ønske. Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Du kan tilberede krabberpinde i dejen på andre måder:
- Du kan tilføje revet hård ost til dejen til dejen.
- Du kan tilføje noget øl til dejen.
- Nogle gange tilsættes hvidløg eller løg til dejen.
- Inden du dyppes i dejen, kan krabbepinde marineres let i citronsaft.
- I nogle opskrifter dyppes krabberpinde i dejen og derefter i brødkrummer.
- Du kan lave små ruller fyldt med hvidløg og ost fra krabbepinde og derefter dyppe i dejen og stege.
- Efter din smag kan du eksperimentere med tilføjelse af dine yndlings krydderier og urter. Oregano, tørret persille, sesamfrø egner sig godt i en sådan skål.
- I stedet for mayonnaise, hvis det ønskes, kan du bruge vand eller frisk mælk.
- Nogle gange tilsættes en lille tomatpasta til dejen.
- Til tilberedning af dejen kan du bruge majs sammen med hvedemel.
- For dejen kan æggehvider adskilles fra æggeblommerne, slå hver for sig og derefter kombineres.
- Du kan sprede sådanne pinde på en tallerken med frisk eller grøn agurk, tomat eller citron.
Video opskrift
Vi bringer opmærksomheden på videoopskriften til fremstilling af krabberpinde i dejen. Forfatteren af denne video fortæller og viser, hvordan du hurtigt og let kan tilberede en god snack.
Kære læsere, kan du lide at lave retter med krabberestokke? Vi tilbyder at stege krabbepinde i dejen i henhold til en trinvis opskrift med et foto. Vi inviterer dig til at diskutere denne opskrift. Hvad vil du tilføje til denne skål? Hvilke krydderier eller urter kan du anbefale? Vi ser frem til dine kommentarer og forslag.