Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- 200 ml glas;
- rivejern;
- skærebræt;
- en kniv;
- en spiseskefuld;
- blender;
- en bageplade;
- silikone børste;
- en ovn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| græskar | 500 g |
| havre-flager | 1 stak |
| kartofler | 1 stk |
| løg | 1 stk |
| hvidløg | 2 nelliker |
| rasp | at smage |
| grønne | at smage |
| krydderier | at smage |
| salt | at smage |
Vigtigt! Vælg et lysere græskar til skålen, fordi det betragtes som meget mere nyttigt end blegesorter.
Trin madlavning
- Indstil ovnen til at opvarme til 180 ° C. Kog 500 g græskar, afkøles og skæres i mellemstore stykker.
- Tilsæt 1 kop havregryn til græskar.
- Slib ingredienserne, indtil de er glatte med en blender.
- Vi tager 1 kartoffel, koger den, gnider på et fint rivejern og kombinerer med det resulterende potetmos.
- Hak 1 hoved af løg, og føj det til beholderen sammen med resten af ingredienserne. Bland alt grundigt.
- For at smage, tilsæt kartoffelmos grøntsager, salt, krydderier og 2 nelliker finhakket hvidløg.
- Rør hakket kød.
- Smør en ildfast bageplade med vegetabilsk olie. Vi danner græskar koteletter, ruller dem i brødbrød og lægger dem på en bageplade. Vi sender koteletter til den forvarmede ovn i 20 minutter.
- Fadet er klar!
Færdiglavede koteletter er perfekte som en let og sund sideskål til forskellige kornsorter. Denne skål kan serveres både varm og kold, eventuelt hældes creme fraiche ovenpå og pyntes med greener.
Video opskrift
Hvis du har spørgsmål til, hvordan man tilbereder magre græskarkoteletter, foreslår vi, at du ser en video med en detaljeret opskrift på denne ret.
Kan du lide opskriften på græskar koteletter? Hvilke krydderier brugte du under madlavning? Efterlad din feedback og nyttige kulinariske anbefalinger i kommentarerne.