Køkkenudstyr og redskaber
- køkkenvægte;
- skærebræt;
- en spiseskefuld;
- silikone spatel;
- piskeris;
- dyb kapacitet;
- en stegepande;
- kogeplader.
Ingredienserne
- kyllingebryst - 650 g
- æg - 1 stk.
- hvidløg - 3 nelliker
- mayonnaise - 2 spsk. l.
- flødeost - 3 spsk. l.
- stivelse - 4 spsk. l.
- vegetabilsk olie - efter behov
- formalet sort peber efter smag
- salt efter smag
Trin madlavning
- Skyl, tør, og skær i små terninger 650 g kylling.
- Kør 1 æg i en dyb beholder og pisk det lidt med en visp.
- Tilsæt 2 spsk. Æg. l. mayonnaise og 3 spsk. l. flødeost. Bland alt indtil det er glat.
- Gå igennem pressen 3 fed hvidløg og send den til den resulterende masse.
- Introduceres gradvis 4 spsk til flødeblandingen. l. stivelse. Bland alt grundigt med en visp.
- Vi sender hakket kylling til resten af ingredienserne.
- Alt salt og peber efter smag. Bland ingredienserne, indtil de er glatte.
- Vi spredte 1 spsk. l. den resulterende masse i en gryde med tilsætning af 5 spsk. l. vegetabilsk olie.
- Steg koteletter på begge sider, indtil de er gyldne.
Video opskrift
Hvis du har spørgsmål til processen med at forberede kyllingekoteletter med mayonnaise, foreslår vi, at du ser videoen med en detaljeret opskrift på denne ret.
Typisk er kyllingebrystretter let tørre på grund af det minimale fedtindhold. Men nu ved du hvordan man fikserer det og kog meget saftige og lækre hakkede kødboller med mayonnaise. Sig mig, kunne du lide den foreslåede opskrift? Måske har du besluttet at diversificere dens sammensætning med yderligere krydderier og krydderier? Del dine tanker og nyttige madlavningstips i kommentarerne.