Køkkenudstyr og redskaber
- containere til ingredienser;
- en kniv;
- bord;
- rivejern;
- hvidløgspresse;
- en stegepande;
- komfur;
- skovl;
- en skål.
Ingredienserne
- Zucchini - 7 stk.
- Forældet brød - 3-4 skiver
- Hvidløg - 3-4 stk.
- Æg - 2 stk.
- Salt - 1 tsk.
- Varm rød peber - 1 tsk.
- Paprika - 1 tsk.
- Olie efter smag
Trin madlavning
- Vi vasker courgette, skærer stilken og gnider på et rivjern.
- Slib brødet i en blender, indtil der er krummer.
- Press hvidløg gennem en presse.
- Tilsæt salt til courgette og bland.
- Lad squashen stå i 15-20 minutter.
- Klem saltet fra squashen.
- Tilsæt en skum brød, hvidløg, æg og krydderier i en skål med courgette.
- Stir.
- Vi opvarmer gryden med masser af olie.
- Vi danner koteletter fra blandingen og steg i en gryde på begge sider, indtil de er kogte. Udført!
Madlavningsvarianter
Opskriften på zucchini koteletter er meget enkel. Sådanne koteletter kan koges hurtigt nok, så du kan tage denne opskrift til en hurtig note til middag. Hvis gæsterne skynder dig, kan du også lave sådanne karbonader. For at overraske gæster skal du sørge for at servere dem pænt til bordet. Du kan tjene dem på forskellige måder. Her er et par muligheder for at servere koteletter til bordet:
- Læg creme fraiche, mayonnaise eller græsk yoghurt i en dyb skål. Det vil tage 3-4 spsk. Arranger karamellerne rundt om skålen, ligesom en blomsterblad.
- Server koteletter i en aflang form, og læg dem delvist ud på en.
- Drys koteletter med friske urter inden servering.
- Koteletter kan straks smøres med creme fraiche og også drys med friske urter.
- Glem ikke at lægge servietter, tallerkener til gæster og bestik på bordet.
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver lækker zucchini-patties med en simpel opskrift. Forfatteren af videoen fortæller dig, hvordan du laver sådanne koteletter korrekt. Få en dejlig udsigt!