Køkkenudstyr og redskaber
- en kop
- målekapacitet
- spiseskefuld
- spatel
- blender,
- rivejern,
- gryde med låg
- komfur,
- stor serveringsplade.
Ingredienserne
- Havregrynflager "Hercules" - 200 g
- Kartoffel - 250 g
- Løg - 1-2 stk.
- Hvidløg - 2-3 nelliker
- Kogende vand - 200 ml
- Raffineret vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.
- Groft salt - 1 tsk.
- Peber, krydderier - efter smag
Trin madlavning
- Hæld 200 g øjeblik havregryn med et glas (200 ml) kogende vand i en rummelig kop. Sæt koppen med Hercules kogt vand til side i 15-20 minutter, så flagerne kvælder. Hvis du bruger regelmæssig havregryn, som koges i lang tid, skal du lade koppen med indholdet i 30-35 minutter.
- Slib 1-2 hoveder med løg sammen med 2-3 fedd hvidløg med en blender. Hvis pærerne er store, er det ene hoved nok. Men mængden af løg afhænger af kokens smagspræferencer.
- Opløs to eller tre kartoffelknolde (250 g) på et fint rivejern.
- Læg blandede løg med hvidløg og revne kartofler i havregryn efter kvart. Desuden er væsken (grøntsagssaft fra kartofler og løg) ikke nødvendig for at klemme!
- Bland indholdet af koppen grundigt, tilsæt 1 tsk. uden en bakke groft salt og en knivspinde malet sort peber. Krydderier og krydderier sættes om ønsket til koteletter.
- For at opretholde kødmassen i yderligere 10 minutter, så flagerne optager grøntsagssaft. Med våde hænder skal du danne koteletter fra koteletten.
- Det er godt at varme en stegepande med 3-4 spsk over medium varme. l. vegetabilsk olie.
- Uden at reducere flammen skal du lægge de dannede karbonader i den forvarmede olie og dække gryden med et låg. Steg småkagerne på begge sider i 7-10 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- Læg klarede koteletter på en stor serveringsplade, dekorer med urter og server som en sideskål eller hovedret. Havrekoteletter kan serveres både varme og kolde.
Video opskrift
Din opmærksomhed inviteres til en trinvis demonstration af madlavning havregryn koteletter "Hercules" øjeblikkelig madlavning. Masterklassen viser detaljeret hvert trin i fremstillingen af hakket kød og processen med at stege koteletter.
Tak for din interesse for opskriften på at lave havrekoteletter - måske den mest budget kulinariske ret. Kommenter venligst denne opskrift, og sørg for at angive, hvor meget du kunne lide den. Hvor nyttig var de foreslåede oplysninger til dig, og om du vil fortsætte med at bruge den foreslåede metode til tilberedning af denne skål. Måske har du din egen version af stegning koteletter af havre eller andre øjeblikkelige kornflager? Del dine oplevelser med publikum på den kulinariske portal. Måske vil læserne være interesseret i din oplevelse med at skabe vegetariske retter.