Køkkenudstyr og redskaber:
- containere til ingredienser;
- en si;
- en skål;
- komfur;
- pan;
- skovl;
- rivejern;
- en stegepande;
- mejetærsker.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| linser | 1,5 stak |
| ris | 1 stak |
| gulerødder | 1 stk |
| asafoetida | 1 tsk |
| gurkemeje | 0,5 tsk |
| spidskommen | 1 tsk |
| salt | 2 tsk |
| Malet sort peber | 0,5 tsk |
| Vegetabilsk olie | at smage |
| Brød klid | 400 g |
Trin madlavning
- Vi begynder at tilberede ingredienserne. Blød linser på forhånd i mindst 8 timer. Det er bedst at suge det i en dag. Skyl det derefter i koldt vand flere gange før tilberedning.
- Vi skyller risen i koldt vand, indtil det er gennemsigtigt og lader vandet løbe ud.
- Vi opvarmer godt gryden over høj varme - den skal være varm. Reducer varmen til medium, og tilsæt oliven eller anden olie.
- Stek ris i en gryde i cirka 3 minutter, omrør med en slikkepotte. Ris skal absorbere al olien helt og stege lidt.
- Tilsæt salt i gryden, bland risen og steg i yderligere 30 sekunder. Tilsæt kogende vand, ca. 2 kopper.
- Bland godt, dæk gryden med et låg og reducer varmen til et minimum. Lad risen koge i 20 minutter. Vi løfter ikke låget hele tiden og blander ikke riset - det koges alene.
- Gnid gulerødder på et groft rivjern.
- Vi opvarmer gryden og tilsætter vegetabilsk olie. Steg gulerødderne i cirka 2-4 minutter under omrøring konstant.
- Tilsæt linser, stegte gulerødder, salt, peber og paprika i skålen med mejetærsker. Du kan tilføje ethvert andet krydderi efter ønske eller slet ikke tilføje dem. Linser i sig selv giver en behagelig smag.
- Dæk og slib ingredienserne til en lav tilstand. Vi åbner regelmæssigt mejetærskeren og fjerner hakket kød fra kanterne med en ske, så det slibes godt.
- Rør hakket kød fra linser og gulerødder med ris, indtil det er glat.
- Vi begynder at samle koteletter. Vi satte os en beholder med vand, en plade til koteletter, en skål med en blanding og en plade med klid til brødning. Vi danner koteletten, ruller den i klid og gør de samme trin med de andre koteletter. Hænder vaskes med jævne mellemrum i beholdere med vand.
- Opvarm gryden og tilsæt olie. Steg småkagerne i olie på begge sider, indtil de er kogte.
- Fjern koteletterne fra gryden og læg den på en plade. Udført! Koteletter ovenpå kan dryses med dild eller andre urter. Bon appetit!
Video opskrift
Du kan se denne video for at lære mere om denne opskrift. Linserødkager tilberedes ikke så hurtigt og let som konventionelle kødpattedyr, men det betyder ikke, at resultatet ikke er det værd. I henhold til denne opskrift kan du nemt fremstille nøjagtigt de samme koteletter til dine kære. Få en dejlig udsigt!
Nu ved du, at det ikke er så svært at tilberede linserpatties. På trods af det faktum, at forberedelsesprocessen kræver visse regler, såsom blødgøring af linser på forhånd og kogning af ris ved hjælp af en særlig teknologi, kan ikke hele processen kaldes meget kompliceret. Efter at have læst opskriften en eller flere gange, kan du bestemt tilberede de samme kødboller. Kan du lide sådanne retter? Har du nogensinde kogt noget fra linser? Del dine indtryk i kommentarerne nedenfor, og fortæl os, om du kunne lide opskriften!
Andre linseropskrifter
Hav en dejlig læsning!