Royal cottage cheese pie - meget smuk og lækker

Køkkenudstyr og redskaber:

• flere rummelige skåle;
• køkkenvægte og andet måleudstyr;
• fin sigte;
• en kniv;
• blender eller foodprocessor;
• bagefad med en diameter på 22 cm.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning dej

1. Sigt 300 g hvetemel og 30 g kakaopulver i en dyb skål.
   
2. Vi tilsætter 120 g granuleret sukker, 1 g vanillin og 11 g bagepulver der.
   
3. Rør ingredienserne grundigt, indtil der opnås en homogen tør masse.
   
4. Vi tager 200 g smør fra køleskabet og skærer det i små terninger. Tilsæt det hakkede smør til den tørre melblanding.
   
5. Slib ingredienserne med rene hænder, indtil du får chokolademel. Vi sender den kogte dej til køleskabet og begynder at lave fløden.
   

Madlavningskrem

1. I en skål med en blender lægger vi 600 g cottage cheese. Der bryder vi to kyllingæg.
   
2. Pisk ingredienserne, indtil der opnås en homogen konsistens.
   
3. Overfør den resulterende masse til en dyb skål.
   
4. Hæld 180 g kornet sukker der, 10 g vaniljesukker og 30 g stivelse.
   
5. Vi blander de forberedte komponenter, indtil der opnås en homogen ostemasse.
   

Saml kagen

1. Læg bagepapir i bunden af ​​formen med en diameter på mindst 22 cm. Formerne er også dækket med papir.
   
2. Opdel visuelt den samlede mængde chokoladechips i tre dele. Vi udfylder en af ​​delene i formen og distribuerer den jævnt.
   
3. Spred halvdelen af ​​ostemassemassen oven på krummerne, og jævn den derefter.
   
4. Vi danner et lag med krummer og lægger det forsigtigt ud på cremen.
   
5. Vi spreder den anden halvdel af cottage cheese og udfylder den resterende mængde krummer.
   

Sidste etape

1. Vi sender produktet forvarmet til 180 ° C og bager det i en halv time. Vi tager den færdige godbit fra ovnen. Lad kagen afkøles naturligt til stuetemperatur.
   
2. Fjern produktet forsigtigt fra formen og læg det på en stor flad skål.
   
3. Klip et stykke af og nyd den fantastiske smag og den vidunderlige aroma i din skabelse.
   

dekoration

For at give det færdige produkt et mere velsmagende og luksuriøst look kan det desuden dekoreres. Som dekoration kan du bruge følgende ingredienser:

• kiwi og banan skåret i tynde ringe;
• krøllede smykker fremstillet af en blanding af tyk creme fraiche og melis;
• dåse ananas, skåret i små stykker.

Video opskrift

Hvis der ikke er noget tydeligt i den beskrevne opskrift, skal du gennemse videooptagelserne. I videoen demonstrerer en erfaren kok hele processen med at forberede en kongelig tærte med cottage cheese i trin.

Andre kageopskrifter