Køkkenudstyr og redskaber: ovn, bageplade, pergamentpapir, skærebræt, kniv, rivjern, skål, kavel, koge børste.
Ingredienserne
| komponent | nummer |
| Gærblonde | 500 g |
| Kogt pølse | 150 g |
| Kyllingæg | 4 stk |
| Hård ost | 100 g |
| mælk | valgfrit belagt |
| mayonnaise | valgfrit proppet |
Trin madlavning
På det indledende tidspunkt skal du koge 3 æg. Derudover skal du tænde for ovnen til opvarmning. Lagene bages ved en temperatur på 200 ° C. I fremtiden ser tilberedningsprocessen sådan ud:
- Tre kogte æg skal skæres i små terninger og lægges i en skål.
- På samme måde skæres 150 gram kogt pølse i små terninger og hældes i den samme beholder.
- Alle 100 gram hård ost gnides på den store side af rivjernet og sendes også til en skål for et æg og pølse.
- På dette tidspunkt, hvis der er et ønske, eller blandingen virker en smule tør, er det tid til at tilføje mayonnaise. Dens mængde forbliver igen efter det personlige skøn.
- Bladdej skal rulles ud ved hjælp af en kavel. Tykkelsen, som formationen skal rulles til, vælges uafhængigt.
- Den forarbejdede dej skæres i emner under puffer. I dette eksempel blev 500 gram dej rullet i to lag og delt i i alt 8 dele. Hvis du ønsker det, kan du lave emner i alle størrelser, nogle kan lide større, andre mindre.
- Cirka 1,5 spiseskefulde fyldning er lagt i midten for hvert emne.
- Alle 4 ender af emnet centreres omhyggeligt over påfyldningen. Siderne, som viste sig at være ved siden af hinanden, går også sammen og efterlader kun et hul på 1-2 centimeter helt i kanten.
- Emnerne overføres til en bageplade foret med pergamentpapir. Det er tilbage at beklæde emnerne med en kulinarisk børste. To belægningsmuligheder er mulige: bare et æg, der er pisket i en skål eller den samme, men med tilsætning af mælk.
- En bageplade med billetter flytter ind i en forvarmet ovn. Bageprocessen fortsætter ved en temperatur på 200 ° C i 15-20 minutter. Et tegn på beredskab er også den lyserøde farve på dejen. Når bagningsperioden er forbi, gjenstår det at fjerne gryden fra ovnen, og dette afslutter processen med at forberede konvolutter med påfyldning. Bon appetit.
Video opskrift
En video fra skaberen af opskriften vil tydeligt demonstrere hele processen med at forberede konvolutter med fyldning med detaljerede kommentarer. Det vil altid være praktisk, hvis gennemgangen ikke er klar eller detaljeret på nogen måde. Derudover kan du se videoen, inden du begynder at lave mad for at få en generel idé om fremtidige handlinger. Så din egen opgave bliver lettere, og chancen for fejl er mindre.
Påfyldning af konvolutter er en praktisk og tilfredsstillende fastfood-snack. Sådanne kager er praktisk at holde ved hånden, så det vil være en ideel snack på arbejdet, for børn i skolen, på en tur i naturen, når man går i parken og andre lignende situationer.
Fyldens specificitet gør det muligt at tilføje variation til smagen, blot ved at skifte en slags pølse eller ost til en anden, eller ved at bruge forskellige saucer i stedet for mayonnaise. Glem ikke duftende urter og krydderier, de er ikke i denne opskrift, så du kan tilføje næsten alt.