Køkkenudstyr og redskaber: skål til toppings, ovn, kniv, skærebræt. bageplade, rivejern.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| butterdej | 500 g |
| kyllingefilet | 500 g |
| tomat | 1 stk |
| hård ost | 50-70 g |
| kyllingæg | 1 stk |
| sojasovs | 2-3 spsk. l. |
| honning | 1 tsk |
| tørret hvidløg | 1 tsk |
| formalet peber | 2-3 klemme. |
| sesamfrø | 2-3 klemme. |
| vegetabilsk olie | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- Kyllingefilet skæres i små stykker på et skærebræt, anbringes i en lille skål. Vi bruger cirka 500-550 gram kylling.
- Vi måler en tsk tørret hvidløg, tilsættes kødet.
- Her hælder vi to spiseskefulde sojasovs. Vi henter en teskefuld honning, lægger til resten af produkterne, blander.
- Salt ingredienserne er ikke det værd: sojasovs indeholder nok salt til at gøre alt godt saltet. Vi forlader skålen med ingredienserne i fyldet i en halv time for at marinere.
- Jeg vasker en stor tomat under koldt vand, skærer i terninger på et skærebræt, placerer i en plade og fjerner den til siden.
- Hård ost i mængden af 50-70 gram gnides på et groft rivejern, anbragt i en separat beholder, afsat til side.
- Vi tager bløddejer, drysser mel på bordet, ruller laget ud, opdeles i fire eller seks lige firkanter, afhængigt af hvilken størrelse puffkonvolutter du ønsker at få.
- Det er allerede en halv times tid, siden vi syltede kyllingefileten, tog fyldet ud, lagde spiseskefulden af dejen i omtrent lige store mængder i omtrent lige store mængder, sprede en del tomat oven på kødet og derefter en portion revet hård ost.
- Vi klemmer hjørnerne af firkanterne på tværs af tværs og forbinder i en knude øverst.
- Vi tager bagepladen, lægger de færdige konvolutter på dens overflade, smør bagepladen med en lille mængde vegetabilsk olie, cirka en spiseskefuld. I en separat lille beholder skal du bryde et kyllingæg, slå det med en gaffel. Med denne blanding smør du konvoluttene, der er placeret på en bageplade med en køkkenbørste.
- Drys hvert produkt over en æggefedt med en lille mængde sesam. I alt har vi brug for 2-3 spiseskefulde sådan en drys.
- Anbring bagepladen med konvolutter i en forvarmet ovn ved en temperatur på 160-180 grader, indtil produkterne er bagt, indtil de er gyldenbrune. Dette er cirka 15-20 minutter, tiden afhænger af egenskaberne for en bestemt ovn. Når produkterne får en gylden farve, tager vi dem ud af ovnen, lægger dem på en flad skål - de er klar til at blive serveret på spisebordet.
Nyttige tip
- Hvis du ønsker det, kan du tilføje krydret urter til din kødfyldning med ost, som du foretrækker.
- I stedet for tørret hvidløg kan du også bruge et friskt produkt, produktets smag og kvalitet påvirkes ikke.
- Hvis du vil lave konvolutter fyldt med kylling og ost med friske tomater, kan du bruge butterdej og gær.
Video opskrift
Videoen indeholder information om den detaljerede proces til fremstilling af konvolutter med hviddej med kylling, tomater og ost, herunder en liste over ingredienser til forberedelse af konvolutterpåfyldninger.
Kære læsere, ofte har husmødrene simpelthen ikke tid til at forberede dejen til et bestemt produkt. Så skynder de sig at købe færdiglavet konditori i supermarkedet for at bage noget lækkert til familien.Sig mig, var du nødt til at bage kødkonvolutter med ost og tomater i køkkenet? Del den fyldeopskrift, du bruger. Hjalp opskriften til denne artikel dig med at lære noget nyt?